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九书库 > 官居一品养黛玉 > 第799章 什么时候的事?

第799章 什么时候的事?(1/2)

    晨曦透过雕花窗棂,在张老夫人的房中洒下一地碎金。

    众人围坐在紫檀大圆桌旁,桌上摆满了各色精致早膳,热气袅袅升起,混着花香与笑声,融融泄泄的一派家常光景。

    江挽澜亲自捧过一只青花缠枝盅子,放到张老夫人面前,笑道:“这是按着母亲说的法子,用新粳米先武火后文火,熬出米油来,临起锅才兑的牛乳,又搁了一钱茯苓霜在里头,最是健脾安神的。”

    张老夫人接过来,用调羹舀了半口,细细品了品,点头道:“倒也罢了,比那参汤平和些。”又指着另一碟子道,“那个什么包子,也拿来他们尝尝。”

    如意忙掀开桌上一方掐丝珐琅的罩子,露出底下几个雪白喧软的包子来。个个掐着细巧的褶儿,顶上还点了一点胭脂红的痕迹,看着便喜人。

    黛玉见了,眼睛微微一亮:“豆腐皮包子?”

    唐蔓坐在她身侧,闻言笑起来:“你这孩子,眼里只认得这个。正是呢,因想着你爱吃,特特叫厨房用上好的豆腐皮,裹了野鸡脯子和鲜笋丁儿,上笼蒸的。快尝尝,看可还合口味?”

    黛玉抿唇一笑,伸出筷子夹了一个。那包子小巧玲珑,刚好一口一个,她咬破薄薄的豆腐皮,鲜香的汁水便在舌尖漫开,野鸡的鲜嫩和笋丁的清脆配得恰到好处。

    她正吃得专心,唐蔓又笑道:“曦儿且慢,再看看那个。”

    说着,有小丫头从描金小食盒里端出一碟糕来。

    众人看时,只见那糕方方正正,色作淡青,上面用枣泥细细描了如意云纹,边上还洒了几粒金黄的糖桂花,端的是精致。

    黛玉便道:“这个瞧着比往日的精致些。”

    江挽澜笑着接过话:“正是呢,这是你大婶婶的法子。把那淮山药不去皮,先上笼蒸得烂熟,再刮出肉来,用细绢筛过两三遍,那茸才够细腻。和面时不单用糯米粉,兑了一半的粳米粉,又兑了些猪板油渣碾的末子,揉得匀匀的,包了密云小枣去核熬的枣泥馅子,再用花模子拓出来。上笼时垫的是鲜荷叶,故而带些清香气。最是健脾养胃的,全家都使得。”

    她一边说,一边递给林泽身边两个小的——林烨和林熠。

    墩奴被崔釉棠抱在怀里,睁着圆溜溜的眼睛看那糕,但他还吃不得这个。

    黛玉又吃了一个豆腐皮包子,闻言便道:“既是健脾的,我倒要尝尝。”

    她轻轻咬了一角,只觉松软细腻,入口即化,山药的清和枣泥的甜恰到好处,便点了点头。

    张老夫人看在眼里,笑得眉眼弯弯:“难得你爱吃。这个比那糯米的好克化,叫他们常做些才是。”

    这话说得平常,可在座之人都听得出那份宠溺。

    黛玉自小身子弱,虽说如今大好了,可全家上下还是把她这点吃食放在心上,但凡她多看一眼、多吃一口,都要记下来,往后常备着。

    正说着,许娘子从外头进来,手里捧着一只杏黄盅子。那盅盖绘着一枝红梅,甚是雅致,一看便知不是寻常物件。

    张老夫人见了便问:“是谁送来的?”

    许娘子笑得眼角的细纹都挤了出来:“是萧小世子遣人送来的。说是昨儿庄子上送来的活鹌子,用燕窝煨了一夜,孝敬老太太的。”

    说着揭开盅盖,一股清雅的香气便散开来。只见那羹汤清亮如水,底下沉着几片雪白的燕窝和切作梅花瓣子形的鹌脯肉,中间还浮着几颗鲜红的枸杞,恰似点点红梅落雪上,好看极了。

    张老夫人看了黛玉一眼,那目光里带着几分打趣的笑意。她接过调羹,轻轻一舀,那鹌脯肉薄如纸片,竟能透光。

    “难为竟把肉切得这样薄?”她道。

    许娘子道:“来人说,这是把鹌脯肉冻得半硬,用快刀片成薄片,再用刀背敲成梅花瓣儿的样儿,滚汤里一涮就熟,又嫩又不柴。那燕窝是早就用银铫子发好了的,挑尽了细毛,用清鸡汤偎了三个时辰,才这样软糯。说是不温不燥,春日里吃最相宜。”

    江挽澜听得连连点头:“真难为他这样用心。这一个羹,不知费了多少功夫。”

    林泽在一旁笑道:“快给大小姐盛一碗,别辜负了小世子的心意了。”

    他这话说得促狭,目光在黛玉脸上溜了一圈。

    “泽叔!”黛玉的脸腾地红了,嗔怪地瞪了他一眼。自从婚期定了,家里这些人就总爱拿这个打趣她,偏生她还不能恼,一恼他们笑得更欢。

    张老夫人笑着摆手:“好了好了,别逗我们曦儿了。”说着亲手盛了一碗,推到黛玉面前,“来,尝尝。人家一片心意,别辜负了。”

    黛玉低头接过,耳根还红着,嘴角却忍不住微微翘起。

    那羹汤入口,鲜甜清润,燕窝软糯,鹌脯嫩滑,枸杞的甜恰到好处。她喝了一口,又喝了一口,心里暖融融的。

    早膳将毕,忽见几个小丫头一人端着一只青花海碗上来,里头是半碗清汤,汤里浮着十来个白胖的元宝样小馄饨,汤面上飘着些翠绿的葱花和蛋皮丝,看着
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