便清爽。

    张老夫人问道：“这是谁的主意？倒想起这个来了。”

    唐蔓笑道：“是我看着祖母今儿胃口开，怕那些点心太甜腻，特特叫厨房做几个小馄饨换换口味。这馅儿是昨儿庄子上现挑的荠菜，鲜嫩嫩的，配上虾仁和少许五花肉剁的，薄皮大馅。汤是鸡汤吊的，清得很，只加了几滴虾籽酱油提鲜，旁的佐料一概不放，最是清爽不过。”

    说着，便有小丫头另捧上一小碟酱油来。那酱油颜色深红透亮，里头隐隐看得见无数细小的虾籽，沉在碟底，看着便知是上品。

    “这虾籽酱油是之前在苏州得的方子，用河虾籽晒干了，加秋油和料酒熬的，鲜得很。”

    张老夫人便尝了一个馄饨，只觉荠菜的清香和虾仁的鲜甜混在一处，皮滑馅嫩，汤也清鲜，不由得点头道：“这才是家常的好东西。比那些山珍海味倒强。”

    听她这么说，一家人都动了筷子。果然爽口，连墩奴都张着嘴要，崔釉棠用勺子舀了半勺汤喂他，小家伙砸吧砸吧嘴，眼睛亮了，又张着嘴“啊啊”地要。

    众人看着都笑了。

    最后撤席时，怡酥又端上一个小小的玻璃碗来。碗里是十来颗琥珀色的果子，浸在透明的糖水里，煞是好看。

    唐蔓问道：“这是什么？”

    怡酥笑道：“这是冰糖煨银杏。昨儿大小姐有些咳嗽，桂嬷嬷便说银杏是敛肺定喘的，叫厨房寻了上好的白果，去了壳和芯，用冰糖和少许陈皮，在文火上慢慢煨了一夜，煨得透透的，又糯又甜，一点苦味都没有。早起再收干了汤，就是这般模样。闲时吃一两颗，最是润肺的。”

    这话一出，满座皆惊。

    “咳嗽？”张老夫人手里的调羹顿住了，“什么时候的事？”