户都会准备灶糖、灶饼等供品，祭祀灶王爷，祈求灶王爷在天庭多说好话，保佑全家来年平安顺遂、衣食无忧。祭灶习俗传承千年，反映了瓯越先民对美好生活的向往与对家庭福祉的期盼，如今仍是瓯海民间重要的年俗活动之一。

    特色美食

    - 温州鱼丸汤：瓯菜中的经典菜品，以新鲜鱼肉为原料，剔除鱼刺后剁成鱼泥，加入淀粉、姜末等调料搅拌均匀，用手挤成不规则的鱼丸，放入沸水中煮熟。鱼丸口感q弹爽滑，汤头清澈鲜美，加入葱花、香菜与少许白醋调味，味道鲜香可口，兼具营养与风味，是瓯海人日常饮食与宴席上的常见菜品。

    - 老温州酒炖河鳗：传统瓯菜佳肴，选用新鲜河鳗，处理干净后切段，与黄酒、姜片、红枣等一同放入砂锅中慢炖。炖煮后的河鳗肉质鲜嫩，吸收了黄酒的醇香与红枣的甘甜，汤汁浓郁醇厚，营养丰富，具有滋补养生的功效，是瓯海宴席上的珍品。

    - 温州江蟹生：瓯越地区的特色生食菜品，选用新鲜江蟹，洗净后切成小块，加入醋、酱油、蒜末、姜末、辣椒等调料腌制片刻。江蟹生口感鲜嫩爽滑，味道酸辣开胃，保留了海鲜的原汁原味，是瓯海人夏日餐桌上的特色美食，体现了瓯菜“鲜、嫩、爽”的特点。

    - 红糖发糕：瓯海传统糕点，以糯米粉、红糖为主要原料，加入酵母发酵后蒸制而成。发糕色泽暗红，口感松软香甜，带有浓郁的红糖香味，表面点缀着红枣、葡萄干等，寓意着“红红火火、步步高升”。红糖发糕是瓯海节庆与婚宴上的必备糕点，也可作为日常零食，深受当地人喜爱。

    - 家烧小网海鲜：选用瓯江与近海捕捞的小网海鲜，包括虾、蟹、贝类等，新鲜度极高。烹饪时采用瓯菜传统的家烧做法，加入姜片、葱段、料酒等简单调料，保持海鲜的原汁原味。菜品味道鲜香浓郁，肉质鲜嫩，体现了瓯菜“以鲜为尊”的烹饪理念，是瓯海海鲜餐饮的代表菜品之一。

    - 肉饼蒸膏蟹：将新鲜膏蟹洗净切块，与腌制好的肉饼一同放入蒸锅中蒸制，肉饼的油脂与膏蟹的鲜美相互融合，口感丰腴，味道鲜香。肉饼松软入味，膏蟹肉质鲜嫩、膏肥黄满，是一道兼具肉香与海鲜味的瓯菜佳肴，常用于宴席之上，深受食客青睐。

    - 黑胡椒猪肚鸡：融合了粤菜与瓯菜特色的养生菜品，选用新鲜猪肚与土鸡，加入黑胡椒、姜片等调料一同炖煮。猪肚软糯有嚼劲，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚，带有淡淡的黑胡椒香气，具有温中散寒、养胃健脾的功效，是一道适合秋冬季节食用的滋补美食。

    实用旅游指南

    住宿选择集中在梧田、新桥等交通便利区域，优先挑选靠近景点或交通枢纽的住宿点；交通方面，温州南站位于娄桥街道，是主要交通枢纽，市内可乘坐公交、地铁直达各景点，景区间可选择网约车或短途客运，泽雅、仙岩等景区建议自驾或包车前往更便捷；注意事项：山区景点地形复杂，徒步需穿舒适防滑鞋，遵守景区标识指引；湿地与水边景点注意安全，勿擅自下水；尊重当地民俗与宗教信仰，进入寺庙道观需保持安静，遵守相关礼仪；品尝生食海鲜需选择正规餐饮场所，确保饮食安全；春秋季气候适宜旅游，夏季需做好防晒防暑，冬季注意保暖。