4. 老式铜火锅：酸菜白肉配血肠，是东北传统美食的代表 。用炭火铜锅炖煮，热气腾腾，再蘸上麻酱腐乳，吃起来十分豪横。在寒冷的冬天，一家人围坐在一起，吃着老式铜火锅，温暖又惬意。铜锅里的酸菜酸爽可口，白肉肥而不腻，血肠嫩滑，搭配上麻酱腐乳的醇厚味道，让人食欲大增，感受到浓浓的东北风情。
5. 杏仁豆腐：用野生山杏仁磨浆凝冻而成 ，撒上糖桂花，再冰镇一下，是夏日解暑的甜品佳品。杏仁豆腐口感细腻，入口即化，带着淡淡的杏仁香味和糖桂花的香甜，清爽可口。在炎热的夏天，来一碗冰镇杏仁豆腐，瞬间驱散暑气，让人心情愉悦。
6. 兴城花生糕：以渤海沙地花生为原料，制成酥糖 。花生颗粒饱满，花生糕甜而不腻，是兴城的特色伴手礼。兴城的花生糕口感酥脆，香甜可口，既有花生的浓郁香味，又有酥糖的甜蜜味道。游客可以购买一些花生糕作为伴手礼，送给亲朋好友，让他们也能品尝到兴城的美味。
五、民俗风情
兴城作为多民族聚居区，拥有丰富多样的民俗文化。满族是兴城人口最多的少数民族，满族的民俗文化在这里得到了很好的传承和发展。
1. 满族服饰：满族服饰具有独特的风格，男子的旗装一般是长袍马褂，女子则穿旗袍 。满族服饰的颜色鲜艳，图案精美，常常绣有各种吉祥的图案，如龙凤、花鸟等。在一些重要的节日和庆典活动中，满族同胞会穿上传统的服饰，展示民族文化的魅力。例如，在满族的颁金节上，人们会身着盛装，载歌载舞，庆祝自己的节日。
2. 满族饮食：除了前面提到的老式铜火锅，满族还有许多特色美食，如萨其马、粘豆包等 。萨其马香甜可口，口感软糯；粘豆包则是用黄米面或糯米面制成皮，包裹着红豆沙馅，蒸熟后色泽金黄，口感粘糯，香甜可口。这些美食不仅是满族人民喜爱的食物，也逐渐被其他民族所接受和喜爱。
3. 满族歌舞：满族的歌舞丰富多彩，像莽式舞、八角鼓等 。莽式舞动作粗犷有力，节奏明快，具有浓郁的民族特色；八角鼓则是一种说唱艺术，演员手持八角鼓，边唱边舞，表演形式独特。在兴城的一些民俗活动中，常常能看到满族歌舞的表演，演员们精彩的表演，赢得观众的阵阵掌声，让人们感受到满族文化的独特魅力。
4. 传统节日：兴城人民除了庆祝春节、元宵节、中秋节等传统节日外，还保留着一些具有地方特色的节日 。比如，在端午节，兴城有挂艾蒿、包粽子、赛龙舟的习俗。人们会在门前挂上艾蒿，以驱邪祈福；一家人围坐在一起包粽子，粽子的口味多样，有红枣馅、豆沙馅、肉馅等；在海边，还会举行热闹的赛龙舟比赛，人们欢呼呐喊，场面十分壮观。
六、旅游指南攻略
1. 交通：兴城是东北、华北两大经济圈的战略“节点”，交通十分便利 。京哈铁路、京沈高速、秦沈客运专线、国道102线、辽宁滨海公路纵贯全境 。500公里范围内有北京、天津、沈阳、大连等多个大城市，毗邻秦皇岛港、葫芦岛港、锦州港，距锦州机场仅57公里 。如果选择飞机出行，可以先抵达锦州机场，再转乘汽车前往兴城；乘坐火车的话，京哈铁路和秦沈客运专线都有列车经过兴城；自驾则可以通过京沈高速等公路直达兴城。兴城市内交通也较为便捷，有公交车、出租车等交通工具，方便游客前往各个景点。此外，一些景区还提供共享单车，方便游客自由出行。
2. 住宿：兴城的住宿选择丰富多样，能满足不同游客的需求和预算 。在兴城海滨附近，有许多海景酒店和度假村，游客可以推开窗户就看到大海，欣赏美丽的海景，但价格相对较高；兴城古城内有一些客栈和民宿，住在古城里可以更好地感受古城的历史氛围，价格适中；如果想要经济实惠一些，也可以选择市区的快捷酒店或普通旅馆。另外，像张茜家民宿这种包吃住的农家院也很受欢迎，位置优越，房间干净整洁，餐饮丰富，还提供赶海工具等贴心服务，周边景点距离较近，出行游玩方便 。
3. 最佳旅游时间：兴城属半湿润大陆性季风气候，四季分明 。春季少雨干旱，风速大，气温上升快；夏季炎热，雨量集中，风小湿度大，是海滨旅游的旺季，适合去兴城海滨、觉华岛等地游玩，享受阳光沙滩和海鲜美食，但游客较多，住宿价格也相对较高；秋季晴朗少雨，天高气爽，昼夜温差大，此时首山的红叶、红海栈道的碱蓬草等景色十分迷人，是观赏自然风光的好时节；冬季稀雨雪，寒冷，多西北风，虽然不太适合户外活动，但兴城温泉是冬季疗养放松的好去处 。
4. 旅游注意事项：去兴城海滨游玩时，要注意做好防晒措施，携带防晒霜、太阳镜、遮阳帽等物品 ；在海边游泳时