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第670章 西域美食(3/4)

 他祖祖辈辈都在这片土地上牧羊,怎么到了后世人口中,反倒成了稀罕事?

    与陕西老汉的孤寂困惑不同,江南的讨论正热火朝天。

    一位青衫士子摇着头,语气带着学究式的严谨:“后人此论,失之偏颇了。”

    “先秦之时,汉胡杂居,生计方式乃依水土而定。”

    “北地有专事牧猎的汉民,塞外亦有习耕稼的胡人部落,岂可以放羊与否断其归属?”

    旁边一个粗豪的汉子立刻呛声:“嘿!你这读书人,汉人是汉朝以后才有的说法,先秦哪来的汉人?”

    青衫士子脸上闪过一丝愠怒,但迅速压下,耐心解释道:“此‘汉’乃代称,意指我华夏族裔。”

    “便如唐诗之中,亦常以‘汉皇’指代本朝天子,以‘汉军’称呼王师。”

    “此文学笔法,何错之有?”

    那汉子嘟囔道:“就你们读书人弯弯绕多……”

    士子懒得再与他纠缠,转身与同桌更有见识的友人继续话题。

    “说起这胡饼,倒确是源自西域。” 一位老者拈须道。

    立刻有人补充:“然我华夏周朝时便有麦饼、燔饼,其形制相似。”

    “那为何独以‘胡饼’称之?”

    一个带着几分市侩气的声音笑道:“这有何难解?”

    “便如那花月楼中,姿色相当的胡姬,价钱总要比汉女高上一筹。”

    “冠以‘胡’名,不过是物以稀为贵,添些异域风情罢了!”

    又有人将话题引向考据:“却不知我等如今所食之烧饼,与唐人所谓的胡饼,可有渊源?”

    一位对饮食颇有研究的中年文士答道:“略有渊源,然差异不小。”

    “便是同有烧饼之名,古今差距亦不小。”

    “北魏贾思勰《齐民要术》所载之‘烧饼’,乃是以面裹羊肉、葱白等物,入炉烤制。”

    “此法借鉴了胡饼的炉烤技艺,却又融入我华夏剁肉为馅、以葱香调味的习惯。”

    此时,有人将话题引回了天幕本身:“诸位是否发现后人似乎总有争论不完的话题,且每每都有人能引经据典,说得头头是道。”

    另一人笑道:“我等今日在此,不也是如此?”

    “但凡有个引子,便能聊得兴高采烈。”

    “不然,”一位一直沉默的蓝衫士子摇头道,“后人之争论,除去那些戏谑之言,其内核往往各有理据,逻辑清晰,是能说服人的。”

    “反观我等,多是道听途说,或凭一时意气。”

    “此是为何?”

    青衫士子慨然道:“此乃义务教育之功也。”

    “后世即便最不学无术之辈,也须受九年教化。”

    “其民智之开,非我等所能想象。”

    此言一出,引发了众人对教育的感慨。

    “唉,不知我大明,何时方能得此盛景?”

    “太祖高皇帝定有社学之制,虽与后世迥异,然乡间子弟欲识文字,亦非全然无门。”

    先前那蓝衫士子却冷笑一声:“社学本为善政,然推行之中,弊端丛生。”

    “胥吏借此敛财,富家可纳银免学,贫户欲学而无门。”

    “农忙之时为了政绩,还逼迫贫家送子弟入学,耽误生计。”

    “以致社学屡兴屡废,后来太祖不得已,改为民间自办,官府不再强求。”

    “到了建……咳咳,那位的时候,更是只在冬日开设,近乎名存实亡,全凭乡绅自觉。”

    “但民间主导,与放任自流何异?”

    “今上登基,不是已下旨整顿,力图恢复官学规制了么?”有人试图反驳。

    “我所说的普及教育,是如后世那般,无所不包,旨在开启民智,而非仅止于识文断字,知晓律令。”

    “社学除启蒙外,首要便是讲授《大诰》律令,正是为了让百姓知晓法度,不受胥吏欺蒙啊!”

    “我非言其不好,”蓝衫士子目光扫过众人,“而是说,不够好。”

    “若能如后世,授人以渔,教人真才实学……”

    话未说完,便被旁边一位一直静听的老者打断:“痴心妄想!”

    “非是朝廷不愿,实是时势不许。”

    “其一,无后世那般精妙之格物技术,支撑不起如此庞大的学堂用度与师资。”

    “其二,亦无那般多的百工之职可供其择业。”

    “在我大明,能读上九年书者,称一声‘士子’亦不为过。”

    “你让这等人物,不去科考,反去操持匠作、商贾之事?”

    他顿了顿,语气带着一丝嘲讽:“借用后世一句妙言:读书人那身长衫,可不是那么容易脱下的。”

    “若人人皆欲为官,届时三官治一民,岂非滑天下之大稽?”

    说着,他目光转向那位最初发言的青衫士子,笑问道:“不信,你问问这位相公,他是愿意寒窗苦读至
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