（走到拐角，果然见个老太太守着一筐荠菜，绿油油的带着泥土。）
老太太（笑着招呼）“张大妈来啦？给您留的这筐，刚从地里剜的，还带着露水呢。”
张奶奶“刘大姐，多谢你啦，就知道你最实在。多少钱？”
老太太“给八块就行，都是老街坊，不赚你钱。这小伙子是你家亲戚？看着面生。”
傻柱（赶紧递烟）“阿姨好，我是张奶奶院里的，叫傻柱。您这荠菜真新鲜，包馅准香。”
老太太“那可不！我家老头子天不亮就上山剜的，比菜市场卖的干净，没沙子。”
张奶奶（付钱）“给您十块，不用找了，多给的买瓶水喝。”
老太太（推辞）“那哪行！说好八块就八块！”
（正拉扯着，周阳和许大茂也推着车过来了，许大茂还举着手机拍。）
许大茂（对着镜头）“家人们看这野生荠菜！带着泥土芬芳，三大爷指定的‘灵魂馅’原料，这玩意儿可不好找，也就咱老北京阿姨有这门路！”
周阳（拎着块肉）“傻柱，你看这肉咋样？师傅说这是前腿肉，肥瘦正好。”
傻柱（捏了捏）“不错！就它了。对了，买着冬瓜和虾仁了吗？”
周阳“买了，冬瓜挑的那种带白霜的，虾仁是活虾现剥的，鲜着呢。”
许大茂“张奶奶，您看我买的豆沙馅还行不？老字号的，甜而不腻，槐花指定爱吃。”
张奶奶（尝了点）“嗯，这豆沙地道，行，就用它。”
傻柱“差不多了吧？面粉、鸡蛋、韭菜、调料……都齐了？”
张奶奶“还差蒜和姜，再买点干辣椒，酸汤里放着开胃。”
许大茂“我去买！家人们，跟着我镜头去看看老北京的调料摊，那叫一个全！”
（许大茂跑开后，周阳忽然指着前面）“那不是三大爷吗？他咋也来了？”
众人一看，三大爷正蹲在个摊位前，跟老板比划着什么，手里还攥着他的小账本。
傻柱“得，准是不放心，自己来监工了。”
（走过去一听，三大爷正跟老板砍价。）
三大爷“你这姜要八块一斤？上周我买才六块！你看这姜，都有点发芽了，最多五块！”
老板“大爷，现在姜贵啊！五块进都进不来。七块，不能再少了。”
三大爷“六块五！多一分我就去别家了，你这摊儿我常来，还能让你亏了？”
老板“得得得，六块五就六块五，您别跟别人说我卖这价。”
三大爷（得意地抬头，看见众人）“你们咋才到？我都买完姜了，比你们那价便宜五毛！”
傻柱“您可真行，买个姜都能省出两瓣蒜钱。”
三大爷“积少成多！你当钱是大风刮来的？对了，我的荠菜呢？”
张奶奶“在这儿呢，保证新鲜。”
三大爷（翻了翻）“嗯，还行。许大茂呢？让他买两瓣糖蒜，记着要酸甜口的。”
周阳“他去买调料了，放心吧，忘不了。”
（一行人往回走，许大茂小跑着追上来，手里拎着大包小包。）
许大茂“家人们看我买的啥？老陈醋、香油、花椒、八角……全是包饺子和酸汤的灵魂调料！三大爷，您要的糖蒜也买了，老字号的，酸甜解腻。”
三大爷（接过闻了闻）“嗯，这味儿对。多少钱？我给你报了。”
许大茂“跟我还客气啥？算我头上！”
三大爷“那不行，aa制，一码归一码。”
傻柱“得了，回去再算！车都快装不下了，赶紧走，不然赶不上包饺子了！”
（回到院里，槐花和李爷爷早就等在门口，槐花还把她的布娃娃摆在石桌上，脖子上果然系着条小红围巾。）
槐花“你们可回来啦！我都把面板擦干净了。”
李爷爷“我剥了点蒜，你们看看够不够。”
傻柱“够了够了！大伙搭把手，把东西都搬进屋，咱分工干活！”
（一阵忙乱后，院里摆开了阵仗傻柱和周阳在院里剁馅，张奶奶和槐花在厨房和面，三大爷在调他的秘制调料，许大茂举着手机来回拍，李爷爷坐在旁边剥蒜，时不时指点两句。）
傻柱（抡着菜刀剁肉）“周阳，你那韭菜剁细点！别跟手指头似的。”
周阳“知道了！你那肉也剁匀点，别一大块一小块的。”
许大茂（对着镜头）“家人们看这剁馅的气势！傻柱这菜刀功，当年在食堂练过，一刀下去，肉馅四溅……哎哎，别溅我镜头上！”
傻柱（笑）“怕溅别拍！”
槐花（举着块面团）“张奶奶，你看我这面团揉得咋样？是不是光溜溜的？”
张奶奶“不错！再揉十分钟就更筋道了。对了，把豆沙馅拿过来，咱先包点甜的。”
三大爷（往调料碗里撒东西）“傻柱，盐别放太多！去年那馅