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九书库 > 锦衣卫小厨娘 > 第211章 黄焖栗子鸡

第211章 黄焖栗子鸡(1/2)

    “什锦豆腐汤羹稠滑,酸、甜、咸裹着豆腐丝和木耳丝,让整口都润润的。”钱小二拿着勺子又喝了一大口,满足地眯起眼睛。

    “好喝!”高明笑嘻嘻地看着他们说道。

    到了饭点儿,送走了大人们的亲卫,侍卫们陆陆续续的来了,看着长桌上摆的菜色。

    “这是什么?我怎么没见过。”

    “这好像是栗子,咱们吃的糖炒栗子对不对。”

    “我看出来了,这是鸡腿。”

    “对!鸡翅根,栗子,黄焖栗子鸡。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道。

    “这酱色,油汪汪的,勾得人食欲大增。”

    “那还等什么?”苏长缨黑得发亮的双眸看着他们说道:“留着肚子,今儿还有汤。”

    “哎!”

    “这鸡肉软烂,鸡块炖的透透的,脱骨了。”

    “连嚼都不用使劲,肉丝儿自己就散开了,软嫩嫩的,还吸满了酱黄色的汤汁,咸香味儿特别足,就着这口肉能扒半碗米饭。”

    “真是把人给香迷糊了。”

    “栗子也好吃。”

    “栗子炖得绵绵的、面面的,有点像吃土豆泥似的,有种沙沙的口感,还甜丝丝的。”

    “简直是栗子泥就化在嘴里,带着一股自然的甜味,跟鸡肉的咸香混在一起,甜咸搭配得刚刚好。”

    “这栗子炖得久了,棱角都圆乎了,咬开里头是金黄色的,又糯又润,一点不干巴。”

    “感觉比糖炒栗子还好吃。”

    “糖炒栗子还得自己剥。”

    “我不太喜欢吃甜口的,女人孩子爱吃。我喜欢吃咸中带着甜,冲淡了甜。”

    “有汤汁吗?”

    “汤汁不能浪费了。”

    “有有有!大火收汁时,没收那么多,专门留着汤汁拌饭。”周厨单手端着铁锅,一手拿着勺子,给他们的碗里一人一勺汤汁。

    “看看这汤汁浓浓的,稠稠的。”

    “这米粒裹着油汪汪的汤汁,看着就香。”

    “吃到嘴里更香。”

    长桌上的饭菜如风卷残云似的,被他们吃了个精光。

    “汤呢!不是说今儿有汤。”

    “什锦豆腐羹。”苏长缨黑亮的双眸看着他们说道。

    “豆腐羹?”

    “先看看豆腐羹,这美味一般人可吃不到。”周厨给他们一人舀了大半碗。

    “豆腐呢?”

    “怎么没看见豆腐。”

    “那细细豆腐丝,跟头发丝似的,就是豆腐。”

    “骗人的吧!豆腐丝不断吗?”

    “还有,还有,这豆腐丝怎么可能切这么细。”

    “土豆丝都不可能切这么细。”

    “骗你们干什么就是豆腐丝,不信品尝一下。”

    吴小刀满眼小星星地说道:“我们亲眼看着苏大厨切的,这豆腐丝能穿针眼的。”佩服之至。

    “苏大厨,您这刀功太厉害了吧!”

    “就这样放在案板上切的?”

    “是啊!就这么普通的案板,普通的大菜刀。”苏长缨眸光温和地看着他们说道。

    “哇……这真是太神奇了吧!”

    “居然切的那么细。”

    “怎么做到的。”

    “跟平常切丝一样,就那么切的。”苏长缨闻言笑了笑说道,“多练练就好。”

    “我可没那耐心。”

    “俺家婆娘更不会了,豆腐丁就行了。”

    “苏大厨可真行。”

    “来来来,尝尝这细如发丝的豆腐丝如何?”

    “味道挺淡的,喝下去身上暖暖的。”

    “饭菜咸香,淡一些好,爽口。”周厨黑亮的眼睛看着他们说道。

    “喝着舒服。”

    “能喝出来豆香,咸鲜刚刚好。”

    “切的这么细,不用费力咬了。”

    “每一勺,都软软糯糯的,老人孩子肯定爱喝。”

    “嗯!”苏长缨闻言轻轻点头,“吃起来安心,咽下去舒服。”

    “细、软、顺、滑!一碗下肚,舒坦。”

    “苏大厨这个能多做吗?豆腐羹。”

    “当然可以了,下次放些木耳丝,火腿丝,更有捞头,更有嚼劲儿。”苏长缨晶亮的黑眸看着他们说道。

    “好好好!”

    “对了,还有这黄焖栗子鸡,明天也想吃。”

    “没问题。”苏长缨爽快地应道。

    “天天想做什么菜,是不是很累。”

    “不会呀!跟着时令蔬菜走,没那么难。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道:“反倒是你们不会吃腻吧!”

    “不会,不会,一年没吃还怪想的。”

    “吃腻了,正好新的蔬菜就下来了。”

    “今天吃的特别好,谢谢了。那我们走了。”

    苏长缨目
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