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九书库 > 锦衣卫小厨娘 > 第209章 刀功化境

第209章 刀功化境(1/2)

    “对!就是糖炒栗子的栗子。”苏长缨闻言笑着点点头。

    “那栗子又面又甜,比土豆甜。”周厨黝黑的眼眸看着他们说道。

    “说的我想吃糖炒栗子。”钱小二吸溜着口水说道。

    “这简单啊!回家的时候买些。”吴小刀快人快语地说道,“现在正是吃栗子的好时节。”

    “这栗子得剥开。”霍进明亮的眼睛看着他们说道:“不好剥,壳太硬。”

    “用刀将它们拉开,好剥的很。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道。

    “黄焖栗子鸡。”魏琦吸溜着口水说道:“听着就好吃。”

    小贩们将蔬菜送了过来,苏长缨拿着大片刀,将栗子壳划开,“剥吧!”

    钱小二拿着栗子,轻松的将壳剥开,露出里面泛黄的完整的栗子。

    “连褐色的外包的软壳都给剥下来了。”周厨无比惊讶地说道。

    “那个可难剥了。”钱小二竖起大拇哥,“很容易伤到栗子的。”

    “哎哎!果肉一点儿没伤到耶!”吴小刀惊艳地看着她说道。

    “您这刀功太厉害了。”钱小二满眼小星星地看着她说道。

    “怎么做到的。”吴小刀明亮的眼睛看着她说道,“咱们没怎么吃过栗子。”

    “熟能生巧。”苏长缨黑亮的双眸看着他们说道:“片鱼片呀!”

    “想起来,鱼骨完整的。”钱小二想起来看着她说道:“片鱼更难,鱼肉软趴趴的。”

    “得用巧劲儿,不能硬来。”苏长缨晶亮的黑眸看着他们说道:“刀功的巅峰之作是什锦豆腐羹。”

    “什锦豆腐羹不是切碎丁吗?”吴小刀炯炯有神的双眸看着她问道,“这需要什么刀功。”

    “把豆腐切的如头发丝似的,可以穿针。”苏长缨头也不抬地说道:“然后配以冬笋、火腿、香菇等食材丝,经高汤烩制,具有软嫩清醇、入口即化的特点。”

    “豆腐丝,穿针?”吴小刀从菜篮子拿出一块豆腐,又看看大家伙的头发,“这可能吗?”

    “刀功到家了,就能做到了。”苏长缨手中的大片刀,在栗子上举重若轻地划上几刀。

    吴小刀闻言眨了眨眼想了想,“我是做不到。”好奇地又问道:“这不断吗?”

    苏长缨手里切过的栗子放在笸箩筐里,“不会断的。”

    “这么厉害?”吴小刀惊讶地看着她说道,“真想见识一下。”

    “这个待会儿我试试,成不成不知道。”苏长缨停下手中的菜刀看着他们说道。

    “就是想见识一下。”吴小刀双眸充满期待看着她说道。

    “练刀功,切萝卜,且的薄的,举起来,能透过萝卜片看见晚上的月亮。”苏长缨重新拿起栗子,继续游刃有余的划开。

    “这刀功就到家了吗?”吴小刀满眼小星星地看着她问道。

    “入门了。”苏长缨闻言随口说道。

    “这才入门?”钱小二不可置信地看着她说道。

    “对呀!”苏长缨轻点了下头,“就像练武似的,要成为高手得勤学苦练,这个没有懒可偷,也没有捷径可走。”

    “那咱们明天吃萝卜排骨汤,好不好。”吴小刀兴致勃勃地看着她说道:“可以吗?”

    “可以!”苏长缨闻言莞尔一笑。

    “我以为咱做的饭菜不错了,能吃就行,哪有那么讲究。”吴小刀黑眸直视着她说道。

    “很有讲究好吗?”苏长缨闻言摇头失笑:“这个怎么说,你去醉仙楼吃饭,还是吃路边摊。”

    “那当然是醉仙楼了,人家干净,厨艺也好。”吴小刀想也不想地说道:“食材新鲜,最好的。”

    “这不就得了。”苏长缨勾起唇角微微一笑。

    “咱这膻堂不用那么高的要求吧!”周厨闻言低垂着头小声地辩解道。

    “吃的好,会心情愉悦的。”苏长缨闻言摇头轻笑道:“你们喜欢吃猪食啊!”

    “当然不是了,我不是那个意思。”周厨闻言赶紧为自己辩解道,“我不是。”

    “我懂你的意思。”苏长缨明亮的黑眸看着他说道:“咱得厨艺比不过醉仙楼,也得比路边摊儿好。”

    “对!我就是这个意思。”周厨笑呵呵地说道。

    “等一下,咱们比醉仙楼的厨艺好。”钱小二闻言立马说道:“醉仙楼的掌柜的还来买咱们得菜品呢!”

    “对!”周厨闻言笑着点头。

    苏长缨明亮的黑眸看着他们说道:“不是读书走科举的料子,那么有门手艺傍身也是好的。”

    “一技在手,吃喝不愁。”周厨黝黑的双眸看着她说道,“起码能养家糊口了。”

    “人生在世,吃喝二字。不管干什么都不能饿着。”吴小刀笑盈盈地看着他们说道。

    “就是当厨子,也要读书,这样才能走的更远。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道,“不能傻乎乎的,不然容易被读书人骗。”

 
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