三人面面相觑，谁也没有说话。
都已经到这份上了，不干烧烤咋整，还有退路么？
“宁宁姐，你会烤不，要不你教教他？”乐乐朝贺宁宁问道。
“我会是会点，但我烤出来的串儿也仅限于能吃，拿出去卖还差点火候，再说了，就算是教，也不是一下子就能教会的，火候温度，食材处理，包括肉烤到什么状态该怎么做都得精通。”
陈阳听完，顿时头疼，本以为很简单的烧烤，这么复杂的么？
“能吃不就行了么？”狗子问道。
“能吃跟好吃是两个概念，尤其是烧烤，你要烤不出点特别的味道，谁能来啊？”
“那现在这……该咋办呐？”
“你们确定要干烧烤啊？”
“啊。”
“那简单啊，花钱雇个烤串师傅不就得了。”
“呃……”
当初之所以选择自己干，也就是为了省钱，现在这要是雇人，又无形中多出了一大笔开支。
不过摊子已经支起来了，也没别的招儿了。
“阳儿，咋说，雇人不？”乐乐朝陈阳问道。
“不雇人咋整，雇吧，这把其实也怨我，没想到烤个串还这么多学问。”陈阳有些不好意思。
的确是他太心急，把好多问题都想的过于简单了。
“要顾得话，我这儿刚好有个合适的，他家之前就一直干烧烤的，后来不知道因为啥不干了，但他的手艺绝对是学到位了，之前在网吧门口给我们烤过一次，嘎嘎好吃。”
“你说大伟啊？”狗子显然也认识此人。
“对。”
“是你俩朋友啊？”陈阳问道。
“啊，关系还行，人也挺好相处，就是不咋爱说话。”
“他现在干啥呢？”
“当网管呢。”
“那人家能来么？”
“应该差不多，我打电话问问。”乐乐说着，掏出手机就拨出一个号码。
在电话接通后，乐乐把雇烧烤师傅的事儿一说，对方也没说行不行，只是说过来看看。
之后等了半个多小时，一个年约二十四五岁，体态微胖的青年走了过来，
“哎，大伟。”狗子站起身打了声招呼，接着指着陈阳介绍道：“这我哥们，阳阳。”
“阳儿，这就是大伟，刚才跟你说的。”
“哎。”陈阳主动掏出烟给大伟递了一根，并仔细打量了对方几眼。
大伟看上去挺憨厚，脸上总挂着一副笑面，给人一种好相处的感觉。
“咋样，大伟，哥们摊子已经支起来了，现在就差烧烤师傅了，你来帮帮我呗。”乐乐站起身朝大伟说道。
大伟仰头思索了几秒后，接着问道：“工资能给到两千么？”
乐乐朝陈阳看了一眼，见陈阳微微点头，随即就一口应下。
“能行。”
“还有一个要求，我干活儿最多干到凌晨两点，到点我就得走。”
尽管说夏天天热的时候的确有客人喝通宵的，但凌晨两点以后来的客人毕竟是少数，所以这个在陈阳看来，完全不是问题。
“可以，到两点，你直接下班走人就行。”
“那就这么地。”大伟露出一个微笑，朝烤架上扫了一眼，“看看手艺？”
“来也来了，看看呗，把那点荤的素的都烤了，我去搬箱啤酒，咱们等会喝点。”
“妥。”
大伟也没废话，径直走到烤架前，拿起台面上搭配好的调料看了看，随即朝陈阳开口道：“这个撒料不行，你帮我重新取点盐，辣椒面和孜然粉，分开装。”
毕竟人家是专业的，陈阳也不会去质疑，直接去后厨里将调料取了出来。
坐在桌子前许久未说话的贺宁宁盯着大伟看了老半天，煞有介事的评价道：“手法老道，一看就有点东西。”
五六分钟后，一盘子冒着油，撒着孜然辣椒面的羊肉串就被端了上来。
不说味道，光这个卖相就让人很有食欲。
贺宁宁拿起串，放在嘴里一捋，接着开口称赞道：“就一个字，香，没说的，这手艺绝了。”
闻言，众人纷纷拿起串就往嘴里送 。
“确实好吃。”
陈阳咬了一口，外焦里嫩，肉香四溢，而且大伟似乎比较钟爱辣椒，串上的辣椒面撒的挺多，吃完以后，舌头火辣辣的，贼过瘾。
“哥们儿，真心不错，好手艺。”陈阳生出大拇指赞叹道，“不过就是整的有点辣，不爱吃辣椒的人可受不了这个辣度。”
“哦～这肉腌的味儿有点杂了，我合计多放点辣椒面儿盖一盖。”
“意思是调料放多了？”
“对，要我说，腌肉只放盐和葱姜水就行，其他的都多余。”
“呵呵……行，那以后就听你的。”