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第22章 猪油渣酸菜饺子(1/2)

    接下来的几天,许阳一家如法炮制,又弄回来两头野猪,就不再打了。

    毕竟野猪,也是要“可持续发展”的嘛。

    这几天张月她们也忙的很,

    切猪皮,分猪肉,灌血肠,熬猪油,

    山洞里飘满了猪油的香气,灶台上的大锅也咕嘟咕嘟地煮着血肠。

    熬猪油剩下的猪油渣可是好东西,

    张月她们从冰柜里拿出来保存完好的酸菜,开始包酸菜油渣馅(也叫酸菜油滋了)的饺子。

    许母和面,许阳调馅料,张父和许母擀皮,剩下的包饺子。

    四头野猪炸出来的猪油渣装了满满两大盆,一部分包成了酸菜油渣的,一部分包成了萝卜油渣的,还特意留出一小盘给碎嘴子的大仙下酒。

    人多干活快,不一会儿盖帘上就摆满了白胖胖的饺子。

    灶洞里的柴火“噼啪”作响,大铁锅里的水已经滚开,翻腾着巨大的水花。

    张母她们分批将不同馅料的饺子装袋冷冻,剩下的准备下锅煮熟。

    张月将饺子一个个小心翼翼地沿着锅边滑入水中,用笊篱背轻轻推散,防止粘连。

    白胖的饺子在沸水中沉浮,不一会儿,便一个个鼓着肚子浮了上来,饺子皮变得半透明,隐约透出内里馅料的颜色。

    点了两次凉水,待饺子再次滚三滚,肚皮变得浑圆饱满,便可以出锅了。

    笊篱捞起热气腾腾的饺子,控干水分,盛入粗陶大碗里。

    那混合着酸菜独特酸香、猪油渣浓郁焦香以及面皮麦香的热气扑面而来,瞬间占据了整个山洞,甚至暂时盖过了之前残留的猪油香气。

    大伙儿十分默契的配合着,剥蒜的,收拾桌子的,拌凉菜的,

    “开饭喽!”

    张月特意将酸菜猪血肠盛了一碗放到了供桌上。

    “今儿做了酸菜血肠,大仙快尝尝味道怎么样?”

    “可还合口味呀?”

    许振振兴奋地跑去酒缸边:

    “今儿这酒能喝了,我给大仙也满上!”

    “大仙快尝尝咱们自己家酿的酒味道怎么样?”

    听到有酒,

    供桌那边立刻传来碎嘴子大仙迷迷糊糊的回应:

    “嗯...嗝…算你小子有良心!本仙就笑纳了!”

    许振振摆了摆手,也去桌上吃饭了。

    新鲜的血肠在滚汤里一涮,蘸上香油蒜泥,入口鲜嫩无比。

    再加上地道的酸菜饺子,配着新酿的酒大伙儿吃的那叫一个吃得心满意足。

    直到猪油渣吃到了嘴里,

    供桌上的“仙统子”才后知后觉的拍了拍大腿,

    完了!!!!

    废了!!!!

    糟糕了!!!!!

    八成大概可能差不多是自己话多了密了………

    秃噜出去了一堆秘闻………

    “你们!!!”

    “你们!!!!!”

    “我………………”

    “我没脸见人了!!!”

    “传出去我还怎么在这片儿混……”

    “哼!喝酒误事!!喝酒误事啊!!”

    听到大仙这突如其来的哀嚎,饭桌上正吃着饺子的许振振动作一顿。

    和同样举着酒杯的张父对视一眼,眼中都有一点点尴尬。

    张母则赶忙放下筷子,对着供桌方向温声安抚:

    “大仙您这是说的哪里话!什么误事不误事的,您指点我们找到那么多好东西,我们感激还来不及呢!”

    “就是就是!”

    许阳也赶紧接话,语气诚恳,

    “要不是您,我们哪能猎到这么多野猪,吃到这么香的酸菜油渣饺子和血肠?这都得感谢您老人家!”

    “感谢我?”

    大仙的声音带着浓浓的懊悔和羞愤,

    “感谢我这张没把门的碎嘴子吗?连压箱底的老底儿都让你们给套出去了!我…我这张老脸啊!”

    “这要是让我祖上知道了,还不得笑掉大牙!”

    “我黄老七英明一世,竟栽在…栽在几碗酒和一碗猪油渣上!呜呜呜……”

    说到最后,竟似带上了哭腔,显然是觉得颜面扫地,仙格受损。

    许振振憋着笑,肩膀一耸一耸的,被张月在桌下轻轻踢了一脚。

    张父清了清嗓子,努力让自己的声音听起来严肃又真诚:

    “大仙,您多虑了,咱们关起门来是一家人,自家人的事儿,哪能传到外头去?您放心,您说的那些地方,我们一定守口如瓶,绝不外传!”

    许父许母憋笑憋的那叫一个艰难,强忍着没有在这种氛围下不合时宜的笑出声来。

    他们一堆人集体忽悠一个爱喝酒的大仙,传出去确实不大好听。

    供桌那边沉默了好一会儿,只传来细微的、疑似吸鼻子的声音。

    过
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