…
在汤头煮好了之后，剩下的就只有装盘了。
整个底汤的味道非常浓郁，但是却没有任何的腥味，完全只剩下极干净的海鱼清鲜。
淡淡的、温温柔柔的鱼鲜气从汤锅里飘上来。
清透又柔和，但是海鲜的鲜味却香醇又浓郁。
鲷鱼本身的甜从骨缝里全熬进汤里。
不抢味、不刺鼻，又有海产本味的甜。
带着鱼骨熬出的微微胶质，滑过舌尖时软润绵密。
喝上一口，只觉得整个身体都暖了，鲷鱼的鲜加上鱼香的咸香酱香味，和两种鲜味相乘，组成了极其完美的海鲜底汤。
“这个底汤确实很优秀。”
“这个鱼香的味道浓郁又好吃。”
不得不说，确实是有点东西的。
…
在把面煮好放进面汤里之后，再把鲷鱼已经完全成了赤酱色的肉卷切成片放上去。
整个一碗面已经煮好了。
整个鱼肉面虽然经过烹煮，但是完全没有散，有着内力赋予的最完美的粘性。
每一根面条如同银丝一般，六片粉白相间的鱼肉卷整齐地码在一侧，纹理清晰，仿佛还带着刚切好的弹性。
半透明的鲷鱼面条在汤中舒展，根根分明，凑近轻轻一闻，都能闻到鱼肉的鲜甜味。
许舟在制作的时候，用内力完美地保留了鱼肉里的所有水分，让整个面条比蒸出来的鱼肉还要香甜柔软。
绝对地保持了他那一抿就在嘴里化开的鱼肉特性。
“尝尝？”
许舟把这碗面放在桌上：“看看这碗面有哪里不一样。”
…
小孩厨师一下就兴致勃勃地端着一碗面开始吃。
先是喝了口汤。
轻轻把一口温热的汤汁喝到了嘴里，赤琥珀色的汤汁并不油腻，反而清爽鲜甜。
一口吞咽下去的时候，鱼骨的胶质已经完全炖软在汤里。
眼前的汤汁不仅有着奶白色鱼肉汤该有的浓郁，还多了鱼香的赤酱味道。
“呼……”
“这个鱼香的味道果然很好喝，而且大哥哥处理得很好，在这底汤里没有抢味，很完美。”
这也是小孩厨师最佩服许舟的一点。
不管是什么菜。
只要到了许舟手里，就会被烹饪出完美状态。
对。
是连他都觉得，这个味道已经到了完美境地，用同样的菜谱已经做不出更好味道的境地。
这就是许舟的能力。
十分不可思议的能力。
…
感叹了几句之后，小孩厨师又小心翼翼地挑起一筷子面尝了一口。
在品尝到这个面的时候，他一下就呆住了。
“这个面…”
他心底有些震撼，低头看了一眼碗里的面，只觉得整个品尝起来似乎比他之前做的那一碗要特别得多。
整个面条晶莹剔透，半透明的面吸溜到嘴里之后，只是轻轻地一抿，就在嘴里化开。
那鱼肉的鲜甜中还带着几丝麦香味。
许舟在制作的时候，明显地是更多的保留了鱼肉的水份，让整个鱼肉的面非常地嫩。
那柔软细嫩的鱼肉，在吃进去时候，又没有任何腥味。
鱼肉的鲜味、底汤完美地鲜味混着一点酱香味，让整个面条清爽又独特。
“这……”
小孩厨师惊呆了：“我之前在做这碗面的时候，只觉得这面条的韧性不够，可为什么？”
为什么尽管许舟在做这碗面的时候，面条同样没韧性，但是却能这么好吃？
…
许舟看着小孩厨师惊讶的样子，只是笑了笑。
“因为你当时只关注了它韧性不够，没有加强它其他的方面。”
“面条虽然韧性不够，但是这个鱼肉却非常细嫩，只要尽最大程度保持它的水份，让它做到柔嫩到入口即化的程度，那它没有韧性的缺点就会变成优点。”
“会让人既没有吃完一整碗碳水的沉重感，又能拥有吃完碳水的快乐。”
虽然没有真实的碳水，但是做成了面条形式，又有着谷物香的话，吃完之后还是会有满足感。
既吃了面，却没有身体的沉重感，又同时还能感受到鱼肉的香甜细嫩，是非常独特的菜谱。
…
小孩厨师呆了呆。
嗦了一口面。
整个面条清爽滑溜，吸溜到口里之后毫不费力的一抿，整个鲜嫩的鱼肉就在嘴里化开来。
那种细嫩鱼肉里的鲜甜和海鲜的香味，在嘴里蔓延。
他眼神惊喜：“真的耶！”
“不过……什么是碳水？”
“为什么碳水会