县衙伙房的人帮她把鸡都宰了,又拔了毛。
她只取鸡胸肉和鸡腿肉,伙房要了中翅,一只鸡所剩的部分就不多了。
“小夫人,这些怎么办?”
林宝初看着取肉之后,只剩下翅根和背部肉的鸡骨架。
迟疑地说:“要不,今晚给干活的工人熬个鸡汤吧?”
说完,她换了副肯定的语气。
“就给工人熬鸡汤吧,我个人再赞助十只鸡,让周舵带人去抓。”
“好,那等会儿周掌事来吃午饭,我告诉他。”
周舵住在工地,为了方便,早饭和晚饭他就在工地的伙房吃。
只有午饭会回到县衙来吃。
县衙的伙食比工地好些,中午回来他偶尔还会忙一忙县衙里的事务,做一做汇报什么的。
林宝初不耽误伙房的人做午饭,她跑了两次,才把那些鸡肉全都拿回后院。
沈戟的探山任务已完成,剩下开山的事儿就交给村民。
他总算得闲,可以日日黏着林宝初了。
才去方家拿个坛子回来的功夫,就看到林宝初在后院忙活起来了。
“相公,坛子拿回来了?”
林宝初坐着,面前放了一面砧板,正在把那些鸡肉切成肉丁。
“把坛子洗干净,放着晾晾,我准备做辣椒酱了。”
她宰杀那么多只鸡,取了肉多的部分,就是为了做辣椒酱。
这一次,林宝初打算做鸡肉臊子。
沈戟回厨房打水,“怎么做这么多?”
林宝初回应:“给大家做年货啊,顺便多做两坛给你哥哥送去。”
她还有事儿要求沈琅帮忙呢,能不巴结着点吗?
扶贫小队的年货也该换一换口味了。
今年因为驰援池州府的事情,猪场里的猪不够杀,今冬是做不了腊肉了。
林宝初只能给他们换辣椒酱。
两人在县衙后厨待了一整天,切鸡肉、炸鸡肉,磨辣椒粉,剥蒜、捣姜、炸花生米……
所有的工序,林宝初都亲自动手。
沈戟则在一旁给她打下手。
忙到下午,辣椒酱才正式上锅熬煮。
辣椒酱小火慢熬,把辣椒和鸡肉臊子的味道融为一体,迸发出独特的香味。
飘香整条丰耕县的大街,激得街上百姓们都流口水了。
他们知道,县衙的小夫人又在做好吃的了。
家里的灶都被辣椒酱占领了,林宝初做不了饭,沈戟只能去伙房打了两份饭菜。
“相公,来试试咸淡。”
锅里的辣椒酱还热着,林宝初就忍不住招呼沈戟来试吃。
两人一人一小勺,把辣椒酱码在饭上。
“怎么样?”
林宝初前世吃过很多类似的辣椒酱,与之味道最相近的,是某干妈。
或许是某干妈留给她的印象太深刻,她总感觉自己做的差点意思。
不知道沈戟吃着感觉如何?
沈戟仔细品尝,略微焦香的辣椒,搭配炸得酥脆的鸡肉丁和花生米,颗粒感十足,也非常有嚼劲。
再加上为了可以长时间保存,辣椒酱里还加了酒。
丰富了口感,又增添了别样的风味。
“很好吃。”沈戟给出评价,“阿宝做什么都好吃。”
“……”林宝初吐槽他:“你宠妻无度了。”
有这样一个相公,她还怎么得到公正客观的评价。
沈戟被她这么说,他不以为耻,还挺得意。
笑了笑,把自己碗里的红烧鸡翅夹到她碗里,他看她挺喜欢吃的。
早知道刚才在伙房就多要一个了。
两人中午饭没吃,所以吃完饭的时候,城里人家才刚开始吃晚饭。
林宝初把辣椒酱先装了一坛,“相公,我去客栈找一下秦三公子,一会儿就回来。”
沈戟把其他的坛子收回来,准备装坛,“好。”
林宝初抱着辣椒酱,直奔客栈。
秦恭在丰耕县的这些日子,都住在客栈里。
一住就是一个月起步。
林宝初也曾建议他买个院子,但秦恭不要,他说吉祥客栈服务周到,他喜欢住。
后来,她就没有再劝过他了。
林宝初到客栈的时候,秦恭就在大堂吃饭。
因为是饭点,客栈生意不错,位置都坐满了。
秦恭把自己的位置让给客人,端着餐盘到账台站着吃,顺便跟朱中第聊天。
“秦三公子,吃着呢?”
林宝初朝账台走去,把手里那坛辣椒酱摆在桌上。
“正好,我新做了辣椒酱,尝尝?”
“好啊。”
秦恭求之不得,“我正觉得今晚的饭