蒸红豆、紫薯、淤泥,再与红糖炒制,放凉备用。
花生、芝麻,还有瓜子碎,都是一点点剥了之后,再炒熟、切碎、拌匀。
面皮亦是如此。
林宝初昨儿就跟城里卖肉的两位掌柜订了猪板油,在菜籽油里加入一些猪油,饼皮会更加酥脆。
厂子里从早到晚,灶里的火就没熄过。
大伙儿身上,都汗流浃背。
不过,当第一炉月饼出炉时。
大家伙看着那金黄的月饼,觉得今天做的一切,都值了。
“大家歇一歇,先吃饼吧。”
为了防止冬日瓜子难晒干,这个厂子里林宝初定做了几个大烤炉。
以后做零食,少不了要烤东西的,有备无患嘛。
今儿倒是巧了,月饼先用上了这烤炉。
炉子的铁板上,一次能烤七八十个拳头大小的月饼。
第一炉的饼,林宝初一人给了他们两个。
但大部分人都只掰了一小口,尝了尝,就用帕子或布巾收起来,放到自己的柜子格里去了。
午饭,他们仍选择吃自己带的白饭和咸菜。
林宝初见了,也没说什么。
吃完月饼,继续干活。
傍晚熄火收工的时候,沈戟来等她一起回家。
林宝初兴奋地从放月饼的竹筐里拿了两个,朝沈戟跑去,“相公,吃月饼。”
沈戟刚从糖厂过来,衣服上还有糖的甜味。
他接过林宝初手里的月饼,饼还微微有些烫手。
沈戟看了眼厂里收拾东西要走的工人,问她:“现在回家吗?”
“嗯。”林宝初用力点头,挽着他的胳膊把他拽走,“饼都做好了,明天来包装就行。”
一天下来,二十个工人加上她,一共做了六千多个月饼。
她揉面、压模,累得胳膊都抬不起来了。
翌日。
林宝初仍早早就到厂子里,跟大家一起用油纸包月饼。
油纸裁成方形,五个月饼叠在一起,五个包一封。
包月饼的活儿简单,大家动作非常快,一个上午就全都包完了。
“谢谢大家这两日的帮忙,大家每人拿一封月饼回家过节吧,当是我给大家的过节福利。”
林宝初随手拿了两封月饼,塞到两个工人手里。
她不硬给,大家不敢要。
“多谢小夫人、多谢小夫人……”
工人们受宠若惊。
他们一直都听说在林宝初手底下干活,待遇非常好。
不仅工钱发得及时,逢年过节还有东西送。
原来他们以为,只有在县衙干活儿的大老爷、大小姐们才有这待遇。
谁知道,他们竟然也有!
“不必谢。”林宝初笑着说,“大家拿了饼就回家吧,祝大家月圆节阖家团圆。”
林宝初今年做的这些月饼,一个都不打算卖。
都是用来送人的。
在她手底下干活的人,不管是种菜的、养猪的、加工厂的,还是跟她做生意的各位掌柜,她都送。
这不,月饼刚包装好,张强就带人过来了。
林宝初递给张强一张单子,上面是两州三县跟她有生意往来的各位掌柜的地址。
“后日就是月圆节了,你找两个人,用马车装月饼和葡萄,一定要在月圆节那天的晚饭之前,把东西送到各位掌柜手中。”
离丰耕县最远的就是池州府。
坐马车,一天一夜也就到池州府了。
可张强还得挨家挨户地敲门送,时间还是有些紧。
“小夫人您放心,我不吃不睡也得给你把这事儿办好!”张强保证道。
就是三更半夜,他也得把各位掌柜家的门敲开,把东西送到各位掌柜手里。
张强和运输队的人在厂里按照名单装月饼,林宝初趁着厂里有人,她又走了。
林宝初直奔客栈,对朱中第道:“小朱,找个人跟你一起去葵瓜子加工厂拿月饼吧,一人两封。”
客栈的人都是去年就来的老员工了。
“好。”
朱中第应声刚落,林宝初就又走了。
她又去了其他两个厂子,还有后山葡萄园、超市,还有送菜回来的工人。
总之能碰上的员工,她都交代了。
这一转,都到下午了。
厂里、地里签了契书的工人都有,扶贫小队怎么可能少得了?
林宝初刚才去超市吩咐时,路过办事大厅,就让大伙儿收拾东西,准备放假了。
同时,又叫了周厉跟她一起去厂子,把月饼提回来。
这会儿,扶贫小队已经收拾好,都等在县衙后院呢。
不仅是他们自己等,连家里的孩子们都来了。
他们手