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第876章 美食经营界32(2/3)

察日志”投影,隐去了徽标和编号,只保留了核心内容:

    “在我们的调查中,我们发现了一些令人不安的资料。有一种全球性的思潮,正在将人类的感官体验视为需要被‘优化’的系统参数。他们将个体的独特性称为‘随机性误差’,将文化的多样性视为‘低效表现’。”

    会场里响起了窃窃私语。

    “这份资料中提到,当‘本土抵抗组织’形成时,计划会被延迟17.3年。我不知道这个数字是怎么算出来的,但我知道一件事:当我们开始守护自己的感官自主权时,我们守护的不是味蕾,而是自由意志本身。”

    苏喆看向台下,目光扫过每一张脸:

    “今天我们讨论立法,讨论监管,讨论伦理。但这些讨论的背后,是一个根本性的选择:我们想要一个什么样的未来?”

    “是一个通过技术实现感官‘标准化’的世界,每个人尝到的甜都是同样的甜,每个人闻到的香都是同样的香?还是一个百花齐放的世界,每个人都能保留自己独特的感官记忆,每种文化都能延续自己的味觉传统?”

    “技术可以让我们活得更长,但只有自由能让我们活得像是活着。技术可以让我们尝到更多,但只有选择能让我们尝出意义。”

    他的发言只有十五分钟,但结束后的掌声持续了整整一分钟。

    ***

    午餐休息时间,各方代表在会场外交锋已经开始。

    基金会的支持者——主要是几家大型食品企业的代表——围住了李文渊教授:“李教授,这些民间组织的说法太情绪化了。技术进步是不可阻挡的,立法应该促进创新,而不是设置障碍。”

    一位营养学专家则持不同意见:“但他们的证据很扎实。cb化合物的风险确实存在,监管必须跟上。”

    媒体区更是热闹。记者们围着联盟成员采访,网络直播的弹幕已经刷屏:

    “说得好!科技应该服务人,不是改造人!”

    “但标准化也有好处啊,食品安全更重要。”

    “那个老爷爷的酱油故事听哭了……”

    “支持立法!保护传统味道!”

    在会场的一个角落,苏喆被几位人大代表拦住了。

    “林秋同志,你的发言很有启发性。”一位来自南方省份的代表说,“但我们也要考虑实际情况。现在食品工业化是大趋势,完全回归传统不现实。如何在创新和保护之间找到平衡,才是立法的难点。”

    苏喆点头:“我完全同意。我们不是反对创新,而是希望创新有一个正确的方向。比如,技术可以用来更好地保存和传承传统工艺,而不是取代它。”

    “具体的建议呢?”

    “三点建议。”苏喆快速回应,“第一,建立‘感官技术应用伦理审查委员会’,所有相关技术上市前必须通过独立伦理审查。第二,推行‘知情同意强化标准’,任何可能改变感官体验的技术,必须确保用户完全理解可能的影响。第三,设立‘传统饮食文化保护基金’,支持那些面临失传风险的技艺。”

    代表认真地记下了。

    就在这时,一个不和谐的声音插了进来:

    “说得都很动听,但你们考虑过成本吗?”

    说话的是一个西装革履的中年男人,胸牌上写着“李凡,天海市食品工业协会副会长”。

    “伦理审查会增加企业成本,延缓产品上市。知情同意?普通消费者根本看不懂技术细节。至于保护传统——市场会自然淘汰落后的东西,为什么要用行政手段干预?”

    苏喆平静地看着他:“李会长,您今天早餐吃的什么?”

    李凡一愣:“什么?”

    “我猜,您吃的是酒店提供的标准早餐:面包、牛奶、煎蛋、沙拉。对吗?”

    “那又怎样?”

    “您知道那个面包用的是哪里的面粉吗?知道牛奶来自哪个牧场的牛吗?知道煎蛋的鸡是怎么养的吗?”

    李凡皱眉:“这些都是经过食品安全检测的……”

    “安全是最低标准,不是最高追求。”苏喆打断他,“当我们只追求‘安全’和‘效率’时,我们失去的是对食物来源的敬畏,是对制作过程的尊重,是对每一餐背后故事的珍视。”

    他从包里拿出一个小纸包,打开,里面是几粒糙米。

    “这是我师父自己种的稻子,没有用化肥农药,亩产量只有杂交水稻的一半。它不好看,不整齐,煮饭时间要长一倍。但您尝尝。”

    李凡犹豫了一下,拿起一粒生米放进嘴里咀嚼。起初是粗糙的口感,但慢慢地,一种纯净的、带着土地气息的甘甜在口中化开。

    “这种米永远不会成为市场主流,”苏喆说,“但它的存在提醒我们:食物不只是热量和营养素的载体,它是生命的连接——连接人与土地,连接耕耘与收获,连接过去与现在。”

    “如果立法只考虑效率和成本,那么这样的味道就会消失。而当所有味道都消失时,我
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