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第四十一章 鲜肉小馄饨(1/2)

    手机震动了一下,是周子睿发来的微信。

    周子睿:【盛老板,早啊!你别理网上那些人,他们就是嫉妒!】

    周子睿:【需要帮忙的话一定跟我说。】

    周子睿:【对了,你这周还出摊吗?去哪儿啊?爷爷说他还想吃你做的猪蹄。】

    盛时安回道:【谢谢,我不介意那些,这周出摊,但地点不一定,随缘。】

    发完,她开始为新任务做准备。

    今天不想出门,那就直接在网上采购食材。

    她不大在乎成本,都已经有神级厨艺的加持了,还用那些低等食材滥竽充数,她都看不下去。

    于是,找了附近的高档食材配送,加购,付款,就等着送货上门。

    趁着网购的食材还没送到,盛时安先给自己准备早餐。

    她现在精力充沛,身体轻盈得不像话,连带着胃口都好了不少。

    她淘了米,切了几块南瓜丢进锅里,开火熬上一锅小米南瓜粥。

    又从冰箱里翻出些胡萝卜和土豆,切成细丝,混着葱花和面粉,再打上两个鸡蛋,搅成均匀的面糊。

    平底锅烧热,薄薄刷上一层油,分一半面糊下去,“滋啦”一声,香气便瞬间升腾起来。

    很快,两张金黄酥脆、边缘带着焦香的胡萝卜土豆丝饼就出锅了。

    小米南瓜粥也熬得恰到好处,米粒开花,南瓜软烂,散发着清甜的香气。

    盛时安端着热粥和小饼,坐在餐桌旁慢慢享用。

    吃完早饭,外卖员正好按响了门铃。

    新鲜的前腿肉、大棒骨、一整只老母鸡,还有各种香料配菜,堆了满满一桌。

    新的任务,她打算准备两种馅料。

    一种是最大众的鲜肉馅,老少皆宜,不会出错。

    另一种,她想做个稍微特别点的——皮蛋鲜肉馅。

    皮蛋独特的风味和肉馅的鲜美结合,口感层次会更加丰富,吃得惯的人会很喜欢。

    她先熬制高汤。

    大棒骨和老母鸡焯水后,和姜片、葱段一同放入大汤锅,加足水,开大火煮沸,再转小火慢炖。

    接着是调馅。

    鲜肉她没用绞肉机,而是自己动手,先切片,再切条,最后用双刀剁成肉糜。

    得益于身体素质的强化,她如今的刀工和力道都今非昔比。

    双刀上下翻飞,只留下一片残影,案板上响起密集而富有节奏的笃笃声。

    剁好的肉糜,加入葱姜水、盐、白胡椒粉、一点点糖提鲜,顺着一个方向搅打上劲,直到肉馅变得黏稠又有弹性。

    皮蛋也剥皮切丁,和一半肉馅放在一起备用。

    光有馄饨还不够,调味也是关键。

    盛时安又架起一口小锅,倒入菜籽油,放入八角、桂皮、香叶、花椒等香料,用小火慢慢熬出香味,再将热油分三次泼入装满辣椒面和白芝麻的碗中。

    “刺啦——”

    红油翻滚,辛辣焦香的味道直冲天灵盖,瞬间霸占了整个厨房。

    一切准备就绪,锅里的高汤也炖得奶白浓郁。

    盛时安看着自己的劳动成果,满意地点了点头。

    把所有东西准备好,放进系统提供的高科技保温箱,盛时安决定先去睡个觉。

    这周又要睡不好觉了呀。

    周一的夜晚,西城酒吧街后巷。

    佘倩倩和几个“嫣然一笑守护群”的姐妹已经在这里蹲守了三个个小时了,。

    “她今天怎么还没来?不会真不来了吧?”

    一个女生不耐烦地问。

    “怕什么,再等等!”

    佘倩倩咬着牙,眼睛死死盯着巷子口:“她肯定会来的!网上骂得那么凶,她不得出来卖惨固粉啊?”

    话虽这么说,但她心里也直打鼓。

    昨天扑了个空,今天要是再扑空,群里那些人嘴上不说,心里指不定怎么笑话她。

    另一边,几个五大三粗凶神恶煞的男人也面色不善。

    为首的光头不耐烦地啐了一口:“那娘们儿到底还来不来?都他妈十二点了!”

    旁边一个瘦子靠墙站着:“强哥不是说她肯定会来吗?让我们给她点教训。”

    “强哥强哥,他懂个屁!他要是懂,还能被人攥着把柄灰溜溜滚蛋?”

    光头骂骂咧咧:“蹲了一晚上,连个鬼影都没见着。”

    “兄弟们,收工!回去告诉张强,这活儿我们不干了,让他另请高明吧。”

    ……

    凌晨三点的街道,人影都没有几个。

    派出所的大门庄重肃穆,在夜色中静静矗立。

    就在距离大门不远处的人行道上,一辆干净小巧的餐车悄然停驻。

    盛时安熟练地支起摊位,将折叠桌椅摆放好。

    餐车自带的灯光一开,瞬间在冷冷清清的路边圈出了一方小天地。

    她揭
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