黄埔玲珑深吸一口气,暗暗地鼓励了一下自己,将外界的一切喧嚣隔绝。
她目光扫过面前琳琅满目的食材,最终落在那几样她早已选定,准备用于第一道菜的原料上。
第一道菜,她准备的正是那盅经过叶修指点改良的鸡汤——【金汤玉兰片】。
她回忆着叶修当时的点评。
心念及此,她不再犹豫。
素手轻抬,先取来上好的老母鸡、火腿、干贝,动作娴熟地开始吊制高汤。
火候的控制在她手中已成本能,汤色在文火的慢煨下渐渐呈现出清澈的浅金色。
紧接着。
她取出特意准备的瑶柱,隔水蒸透后,耐心地撕成细如发丝的瑶柱丝。
又取来一小片十年新会陈皮,只用刀刃轻轻刮下少许内囊的橘络,备用。
她从叶修那儿回去之后,又练习了三四次。
所以。
早已轻车熟路!
很快。
高汤滤清,调入适量细盐,味道瞬间被提升到一个崭新的高度。
她将切得薄如蝉翼,形似兰花的白玉菇轻轻放入温热的汤中浸熟,保持其脆嫩口感。
最后,在出锅前,撒入那画龙点睛的瑶柱丝与极少量的陈皮末。
那一刻。
一股鲜香从汤盅里弥漫开来,不再是单一的清鲜,而是多了海洋的咸鲜与陈皮的甘醇果香,层次分明,引人探究。
她小心地将汤品放入保温的器皿中,刚完成这一切,司仪的声音便响彻全场。
“时辰到——!”
“请各位名厨,揭开你们的第一道作品!”
伴随着一阵器皿轻响,数十道精心烹制的菜肴呈现在评委与观众面前。
评委席上,几位须发皆白,来自五湖四海的美食泰斗开始逐一品评。
当轮到黄埔玲珑的【金汤玉兰片】时,几位评委皆是眼神一亮,细细品味后,纷纷点头,低声交换着赞许的意见。
然而。
当评委走到白池的灶台前,揭开他那道菜的盖子时,所有人都愣住了。
白池呈上的,竟然也是一盅汤!
最离谱的是……
汤色同样是清澈中带着浅金光泽,汤中漂浮的食材,赫然也是薄如蝉翼的白玉菇,而最令人震惊的是,那汤品散发出的复合鲜香,与黄埔玲珑的【金汤玉兰片】几乎一模一样!
甚至连那作为点睛之笔的瑶柱丝和陈皮末的运用,都如出一辙!
“这……”
一位评委皱起了眉头,看向另一人。
“两道菜……为何如此相似?”另一位评委也面露疑惑,目光在黄埔玲珑和白池之间来回扫视。
白池站在自己的位置,脸上非但没有惊慌,反而带着一丝若有若无的得意,挑衅地瞥了黄埔玲珑一眼。
黄埔玲珑心中剧震,清冷的眼眸中充满了难以置信。
这道菜的改良思路,是叶修前日才当面指点于她,虽然她回了府邸之后不停地练习,却不可能传出去。
白池怎么可能在这么短的时间内,做出几乎完全一样的菜品?
这不可能是巧合!
评委们显然也意识到了问题。
资历最老的那位主评委面色凝重,立刻招手唤来了负责赛场秩序的主办方管理员,低声快速说明了情况。
那名管理员闻言,脸色顿时一变。
万邦厨宴,十二年一度,关乎各国颜面与厨道声誉,最忌讳的便是抄袭、雷同这等丑闻!
他快步走到会场中央,目光锐利地扫过黄埔玲珑和白池。
然后。
运足中气,高声宣布,声音传遍整个东来塔。
“比赛暂停!”
“因出现作品高度雷同,存在争议,本轮比试结果暂缓公布!”
“所有参赛者原地待命,不得离开灶台!”
“待查明缘由后,再行定夺!”
整个会场瞬间一片哗然!
所有目光都汇聚在了黄埔玲珑与白池的身上。
窃窃私语声!
质疑声!
惊呼声!
顿时交织在一起!
评委瓦尔斯是个高鼻深目的海外老者,胡须卷曲如银丝。
他示意侍从将两份汤品并列放置,与其他几位评委轮流品尝。
每尝一口,他们的眉头便皱紧一分。
因为两份汤在鲜味的层次感,瑶柱丝与陈皮末的运用上实在太过相似,就连那咸鲜回甘也如出一辙。
瓦尔斯放下汤匙,面色严肃地看向黄埔玲珑与白池,沉声道。
“两份汤的味道一模一样。”
“两位,请解释!”
“万邦厨宴,不容瑕疵,若无法说明为何作品如此相似,按规矩,你二人皆取消资格,终身不得再涉厨行。”