木瓜凉水……”喇叭里传来一个女人清脆的叫卖声。

    “木瓜凉水……”王天涯听到这声音，不禁想起小时候。那时候自己大概八九岁，每次跟着父母去干农活，路过堂姐家，堂姐总会叫住自己，然后端出来一大碗刚做好的木瓜凉水。

    木瓜凉水是云、贵、川等地区古代夏季消暑的特色甜点。制作方法颇为讲究，要用纱布包裹住木瓜籽，在水中不停地揉搓，直到产生黏腻的津液，而且要持续揉搓，直到不再产生黏腻的津液为止。将混有木瓜籽津液的水放置几个小时后，木瓜水就会凝结，变成凉粉状的固体。此时，浇上糖水就可以食用了。

    木瓜凉水的形状有点像果冻，但口感却比果冻更加软滑。凝结好的木瓜凉粉在阳光下盈盈晃动，泛着凉爽的波光。木瓜凉水的口感十分奇妙，软软滑滑的，含在口里似有若无，却又掺着糖水实实在在的甜，再加上芝麻的香气，那滋味，喝过一次后，便成了小时候最深刻美好的回忆。

    “小姐姐，来一杯木瓜凉水。”王天涯走出诊所，叫住了卖木瓜凉水的女人。

    “好嘞！”女人抬头一看，从诊所里走出来一个阳光帅气的小伙子，便停下三轮摩托车，揭开泡沫盒箱子，再揭开木锅盖。只见凝结得像果冻般的白色木瓜凉水中，点缀着一些星星点点，煞是好看。车厢里放着两个木桶，一个装着热的木瓜凉水，一个装着冷的，热的木桶还用泡沫盒围了起来保温。

    “小姐姐，我要常温的木瓜凉水，不要热的。”

    “你们年轻人身体好！冬天喝常温的也没事。”女人一边说着，一边拿出一个碗，用木瓢盛了满满的一碗木瓜凉水递给他。

    “谢谢！”王天涯接过木瓜凉水，一饮而尽。已经十一二年没喝过木瓜凉水了，今天终于再次品尝到，虽然味道没有小时候记忆中的那么纯粹，多了一些糖晶的甜味，但好在这可是纯手工纯天然的饮料。在以前，木瓜凉水可是西西南西地区排名第一的饮料，只可惜后来被现代高科技、黑科技工业饮料打败，慢慢消失在人们的记忆里。也不知道许多年过后，还有没有人能记得起这曾经的美味——木瓜凉水。

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