学堂灶房不熄火，留下两名老书吏守灶，给无家可归的孩童熬粥。

    七、医馆——“回春两厢”

    腊月二十四至正月十五，只留“急症门”。

    轮值大夫：

    - 腊月二十四至正月初三：老大夫贺回春带两名徒弟；

    - 正月初四至十五：女大夫林杏帘（林悦堂妹）带一名稳婆、两名药童。

    药材储备：雪参两百支、止血散一千包、冻伤膏五百瓶、炮仗伤药“清凉拔毒膏”三百罐（专为流水席备）。

    过年福利：

    - 大夫每人雪参一支、冻疮膏一盒、新皮药箱一只；

    - 药童每人棉袍一件、银针一套、压岁钱二两。

    八、尾声——八柱交印

    腊月十九夜，花厅灯火通明。

    林悦摆“交印宴”：八柱依座次把一年功过簿、钥匙、印章、腰牌全数放回乌木大匣，再领新岁对牌。

    菜只有八道，却道道有讲究——

    盐焗鹿舌（雪盐）、铁锤牛排（雪钢刀切）、樟茶鸭（木坊熏笼）、云锦春卷（布坊印花）、雪参汽锅鸡（药坊）、青稞烤饼（粮坊）、马奶酒（马坊）、冰糖雪燕（账房出银）。

    酒过三巡，林悦举杯：“诸位，今年我们没丢一个弟兄，也没少赚一分良心。腊月二十八，流水席上，再与全城人同醉！”

    八只大碗碰在一起，清亮的马奶酒溅出雪沫子，像提前炸开的迎春炮。

    hai