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第471章 开业大吉(四)(1/2)

    钱小娟把小块金蟾收下,徐峰往外走,“妈,我先出去了。”

    “行行行,你们忙你们的,厨房就交给我吧。”

    两人走后,其他三位大娘向钱小娟投来羡慕的眼神。

    要是她们也有这么一小块的小金蟾就好了。

    可惜,她们的儿子不争气啊。

    她们三人羡慕的眼神,钱小娟尽收眼底,“婶子们,干活干活,等以后你们有钱了,也去买小金蟾。”

    ……

    进到包厢,徐峰为师傅周炮,师娘李娟介绍王伍仁,王伍仁笑着点头问好。

    随后,徐峰倒上热茶,沏好的热茶递给师傅,师娘:“师傅,师娘,喝茶。”

    “五仁兄,你也喝,你也喝。”

    周莉嘟起嘴,“我呢?”

    “在这呢。”

    在徐峰牵话唠嗑的带领下,几人唠嗑唠家常。

    这时,外面的敲门声响起。

    哒哒哒……

    接着,一道男音从门外传来。

    “东家,人满了,外面的人还在排队,刚刚有人因为插队的缘故差点打起来,东家,咱们要不在外面再多支几张桌子?”

    “师傅,师娘,我先失陪一下。”

    徐峰起身说了一声,开门离去,望着脸上着急的小李:

    “小李,插队的办法很容易解决,想在外面支桌子,这个想法还是算了,咱们店里没有多余的桌子。”

    小李把纸递给徐峰,徐峰把纸张撕成十几张小碎片,然后分别依次在上面写上“1”,“2”,“3”……“18”。

    “东家,这是何意?”

    小李看着纸张上的数字,有点小懵。

    “让那些排队的人拿纸张走人,上面的数字就是排号,到多少号了,你就喊多少号,同时在本子上把对应的数字划掉,什么时候下一桌空了,你就继续往下喊。”

    “也不用他们继续排长队了,只需要看着对应的编码数字即可。”

    小李一副恍然大悟的样子,他好歹上过三年级小学,大致明白了徐峰这些话的意思。

    “东家,还是你聪明!”

    “行了,快去吧。”

    这些小技巧全是从二十一世纪学来的,二十一世纪很少有人排队下馆子,生意好的餐馆,到那边先取号,然后坐在凳子上慢慢等号。

    大大减少了食客站着排队的疼痛感,一家网红餐厅,光是去打卡的都有上百人,一站一排需要几十上百分钟才能进去落座。

    徐峰有幸去过几次,那滋味,真不好受啊,坐在冷凳子上,一直等待叫号。

    好在现在这种取代排队的技巧还未出现,他徐峰就是第一个使用的。

    “大嫂,翻几桌了?”

    徐峰问了一下大嫂周秀秀,周秀秀指着西北墙角的八张桌子,“那边翻过台了,这些都没有翻桌。”

    “弟,按照这个情况下去,咱们一个桌子可以翻十几个台子啊,一天下来的餐流水至少有七八千块钱啊!”

    “啥?七八千块钱?”

    坐在一旁抱着孩子的大哥徐伟坐不住了,噌的一下站起来。

    “秀秀,你没算错吧?一天流水七八千块钱?”

    “大哥,大嫂说的没错,如果是按照这个情况下去,咱们今天一天的流水可以达到七八千。”

    徐伟喃喃低语:“一天七八千,一年就是两百九十万的流水!”

    “我靠!”

    “弟啊,咱家要发啊!”

    二姐徐英竖起中指放在嘴边,做出噤声:“大哥,你小声点!”

    “弟啊,你不激动嘛?”

    瞅着毫无反应的徐峰,徐伟一头雾水。

    “哥,你还是不适合做生意。”

    说完,徐峰摇摇头往屋内走去。

    “嘿,你小子什么意思啊?”

    “二妹,你三弟啥意思?”

    “哥,做生意要算利润的,流水是流水,不是利润,再说了,咱们今天生意这么好,那是因为昨天发传单,免费试吃鹿肉,豹肉,还有买一送一促销吸引过来的食客。”

    “等这一段时间过去了,大家的新鲜劲过去了,餐馆的流水差不多该恢复到正常情况了。”

    “哦哦哦,原来是这么一回事啊……”

    徐伟尴尬一笑挠挠头,“算了,我也不是做生意的那块料。”

    中午十二点。

    东北小馆子进入了白热化阶段,明厨内的人手已经不够用了,周秀秀和二姐徐英被迫上岗炒菜。

    大傻三人轮流端盘子洗盘子,大哥徐伟和父亲徐成仁则是在后厨切菜,洗菜,洗肉。

    那叫忙的热火朝天。

    徐峰时不时从包厢内出来帮忙,但包厢里有师傅,师娘还有王伍仁等人,他也不能一直失陪。

    擦了擦额头上的汗珠,瞅着小李纸上划掉的“37”号数字,徐峰问:“小李,还有多少桌?”
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