门引入了甘蔗,所以这是加了蔗糖的糕点而已。如果名字有婆罗两个字,那就是加了蔗糖的东西。
葛明看到天花毕罗的时候想哭,这就是面皮包米饭,这特么的是个烧麦。
金铃炙,光明虾炙,箸头春,升平炙,玉露团。。。。。。这些都是烧烤的食物。
葛明觉得自己是个土鳖,这里面唯一没看到食物就能猜出来的就是光明虾炙,炙就是烧烤,所以就是烤大虾而已。
箸头春原来是烤鹌鹑,不过葛明开始以为是童子鸡,这个大小的鸟已经被烤熟了,鬼知道是个什么东西。
葛明最喜欢的还是升平炙,这是大菜,烤的鹿舌和羊舌,虽然有跟动物舌吻的感觉,但是味道确实非常好。葛明吃到了孜然的味道,吃的有点想哭。还是大城市好啊,调料齐全。
玉露团名字真好听,居然是烤熟第一种面食而已,香不香、甜不甜的,还有一股奇怪的香料味。各种香料在唐代都是死贵死贵的,虽然加了香料未必好吃,但这表示主家富贵。完全不管味道对不对,反正就是往里面加香料。
火焰盏口,过门香,巨胜奴,雪婴儿。。。。。。这些是油炸的食物,尤其是吃到巨胜奴的时候,葛明心里想着就差一根丝瓜了,这就是馓子,馓子就要炒丝瓜才好吃。
但是这个馓子跟后世比差远了,因为油脂比较缺乏,用的主要是羊油、猪油炸,难免有腥臊味道,毕竟除了葛家养的猪,其他的猪都少挨了一刀。
雪婴儿名字怪吓人的,端上来之后葛明就没了胃口,油炸青蛙。你们是在犯罪,是在犯罪知道吗?
脍炙人口嘛,炙的做法太有历史了。一直到北宋时期,炒菜出来之前文人们都喜欢晚上吃着烤肉喝酒聊天。
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