光谷更是充满了新年伊始的喜气,到处张灯结彩,店铺Logo上也挂满了大红颜色的装饰品。
自打元旦试营业开始,西班牙风情街上,悄悄多了一家名叫解忧咖啡的店铺。
“哇………………这么长的队伍!”
“这些人,都是收到解忧咖啡App发来的通知才过来的吧?”
“肯定啊!优惠力度这么大,九块九爽喝咖啡,平时你敢想不?”
“妈的,江城真够傻逼的,去哪儿都要排队。”
“好啦好啦,大过年去哪还不是都一样。”
试营业三个字,丝毫没有影响解忧咖啡成为这条街上的小小焦点。
三天的小长假,光谷店的客流量呈井喷式上涨。
从早上九点起,好奇心就驱动着人流向这里汇聚。
每当时间到达午后一两点,阳光洒满风情街的档口,解忧咖啡的人气更是达到了沸点。
店门前的空地上,已然排起了一条蜿蜒长队,像极了活着的溪流,缓缓朝着店内流淌。
新年新气象,新人新风貌。
沉淀已久的解忧咖啡,迈出这一步的确坚实无比。
小半年的时间,不仅靠着解忧咖啡App成功引流,点燃了南湖区域大学生们的私域社交圈,还一点一点打出了口碑。
事实上,解忧咖啡对比后世风靡全国的x,x迪,那些动辄百店千店全国一二线布局的咖啡巨头们,发展速度可慢了不止一点。
可这个发展速度,才是现实情况下的创业。
真抓实干和纸上谈兵当然不一样的。
要知道,周明远虽然是先知先觉开挂选手,但他和顾采薇并没有任何做实业的经验。
一个月开店,两个月开分店复制成功经验,三个月谈下风投,半年直接布局全国…………
拜托,醒醒吧。
那是理想国,是吹牛逼,是小说电影电视剧,真实世界里哪有这么顺风顺水的事情?
成本压力怎么处理?
咖啡豆和原材料怎么筛选?
同质化竞争怎么解决?
说句最简单的,光是面对地面上那些事,都够普通的大学生喝上一壶的。
别看周明远和顾采薇平日在店里,不是嘻嘻哈哈就是没心没肺,可几个月的配合和相处下来,早就形成了默契。
发现问题,分析问题,解决问题。
两人都是一点就通的性格,沟通起来更是无缝衔接。
北苑一条街原来的几家咖啡店,压根就没挺过2014年。
转让的转让,歇业的歇业。
做企业嘛,尤其是这种小成本高同质化的咖啡店,恶意竞争和制造事端的人当然有。
18......
要论这套业务,谁都玩不过老谋深算的周明远。
刚刚上线大众点评的时候,就有同行用匿名小号,跑来恶意点评刷差评。
这不是纯纯的鲁班门前耍大刀吗?
流量团队一出手,正儿八经的真人小号瞬间发动,给对方的店铺一下子冲到一星。
甚至还有同行雇人,跑来蓄意破坏店铺经营。
动不动几个描龙画虎的大汉,坐进咖啡店里什么都不干,不点单也不消费,一坐就是一整天。
这点事也难不住周明远。
他是干嘛的?
顶级律师出身,哥们重生第一桶金混的就是地面!
这些街头巷尾的小混混,又怎么是金融贷正规军的对手?
顾采薇跟他吐槽过这个问题之后,很快他就联系了一群人,以其人之道还治其人之身。
除了这些,还有种种乱七八糟的小手段。
比如恶意下单大量外卖再集体取消,故意以低成本价格卖咖啡,抄袭解忧的新款,虚假促销,模仿宣传手段…………………
等等等等。
解决了一个又一个问题之后,解忧咖啡才能算是真正在南湖区域站稳脚跟。
才能考虑开设下一家分店。
不然这些问题,还会依样画葫芦般,存在于未来的每一家店铺里。
“顾老板今天真漂亮~”
“恭喜恭喜!”
“薇薇我要一杯香草拿铁!打包哦!”
“一杯冰美式,谢谢老板。”
店内的景象更加热烈。
光谷店相比北苑的解忧咖啡店来说,空间几乎翻了个倍。
中午时分,光线正好映在原木桌椅上,墙上挂着简约的黑白摄影作品,靠窗的位置摆满绿植,漂亮极了。
在女孩子眼里,解忧咖啡店的每个角度和细节都能轻易出片。
设计感十足的店铺,本身就是最好的广告牌。
巨大的落地玻璃窗,毫无保留展示着店内的一切。
入口处挂着的大红中国结,