的自藏款或机缘巧合留存下来的,市面上几乎无售,可遇不可求。
最后一个陈酿的品阶就是传奇级的了(陈酿15年以上)
此时的酒液就已是“可传家的老酒”了。这种级别的陈酿风味会彻底的转化,它会拥有酱油、焦糖、中药材、老陈皮等极其深邃的香气。
口感浓稠如蜜,滴酒成珠(挂杯现象极明显)。真要有这种酒留存下来,那就不是一般人能喝得到的了。准确的说,它更多是用来品鉴和体验,而不是过过酒瘾的。
但并非所有人都能欣赏这种极度氧化后的风格,且这种果酒的酒精度可能因挥发而有所下降。
这种陈酿每一坛都是独一无二的,价值不说堪比古董也是差不多的了。
鉴于最后一个级别根本就不适合售卖,所以陶巅索性就做了前面几个级别的。
看着几千坛果酒摆在那里后,陶巅的成就感简直是满溢到了井喷。
酿酒,绝对就是在酿造时间。酒液中最珍贵的是岁月荏苒以及那些岁月中那些意想不到的变化。
摸着酒坛,他着实欣喜了好久以后,这才转手去做果酱。
果酱、果冻、果子露什么的,根本就是小儿科的东西,有手就能做。
所以陶巅一边嫌弃它们太简单,一边又薅来了一大堆冬瓜,将冬瓜剁碎成冬瓜蓉后,他又做了好多方块的龙葵酥、月饼和酥皮的鲜花月饼。
将龙葵全都祸害了一个遍以后。
陶巅这才心满意足地闪出了空间。换了一身宝蓝色的柔光锦缎衣衫以后,他溜溜达达地一边打听,一边到处找着鲜果铺。
此时可能是清明方过。反正陶巅也没时间去看附近的乱坟岗子上有没有哭坟的。他就当现在是清明刚过。
只见一处专门售卖鲜果一条街上,三条巷子的鲜果铺子早已卸了板门,露出了其内的满堂春色。
铺子门口青布幌子高挑,高低错落的各种招牌鲜亮晃眼。