状。在这个季节，食疗养生应以滋阴润燥、养肺生津为主。饮食上应多食用一些具有滋阴润燥、养肺生津作用的食物，如百合、银耳、雪梨、莲藕、柿子、芝麻、核桃等。百合味甘性平，具有润肺止咳、清心安神的作用，可煮汤、煮粥或炒食；银耳味甘淡性平，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，可煮成银耳羹食用；雪梨味甘性寒，具有润肺止咳、清热生津的作用，可生食、榨汁或蒸食；莲藕味甘性平，具有清热生津、润肺止咳、健脾开胃的功效，可生食、凉拌、炒食或炖汤；柿子味甘涩性寒，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢的作用，可生食或制成柿饼食用；芝麻味甘性平，具有补肝肾、润肠燥的作用，可炒熟后食用，也可制成芝麻酱；核桃味甘性温，具有补肾固精、润肠通便、温肺定喘的功效，可生食、炒食或煮粥。同时，秋季应少吃辛辣刺激性食物，以免加重秋燥症状。可适当食用一些酸味食物，如山楂、葡萄、石榴等，以收敛肺气。

    （四）冬季：补肾防寒，滋养阳气

    冬季气候寒冷，人体阳气内藏，生理功能处于相对低下的状态。在这个季节，食疗养生应以补肾防寒、滋养阳气为主。饮食上应多食用一些具有补肾壮阳、温中散寒作用的食物，如羊肉、牛肉、桂圆、红枣、核桃、生姜、韭菜等。羊肉性热味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用，是冬季的滋补佳品，可炖、煮、涮食；牛肉性温味甘，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，可红烧、炖煮或制成牛肉干；桂圆味甘性温，具有补益心脾、养血安神的作用，可生食、煮粥或炖汤；红枣味甘性温，具有补中益气、养血安神

    hai