- 明水满族乡：农历三、六、九开集，除了商品交易，还是当地居民交流情感、传承文化的重要平台。地处山区，自然资源丰富，有许多珍稀的动植物。这里的森林覆盖率高，空气清新，是一个天然的大氧吧。明水满族乡以农业和林业为主要产业，农业方面主要种植玉米、大豆、土豆等农作物，林业以木材采伐和加工为主。同时，明水满族乡也在积极发展生态旅游，利用其独特的自然资源和满族文化，吸引游客前来观光旅游。
- 加碑岩乡：虽然地处山坳中，资源匮乏、交通闭塞，但近年来另辟蹊径，发展写生基地，每年吸引全国各地3万余人次来采风写生。这里的自然风光原始而美丽，有壮观的山峰、幽深的峡谷、清澈的溪流等，为绘画爱好者提供了丰富的创作素材。加碑岩乡还保留着一些古老的村落和传统的民俗文化，让游客在写生的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。
必游景点
九门口长城
九门口长城位于绥中县李家堡乡新台子村境内，它是万里长城的重要组成部分。九门口长城独具特色，城在水上走，水在城中流，形成了“一片石”的独特景观。这里的长城建筑风格独特，城墙高大坚固，敌楼、烽火台等建筑保存较为完好。游客可以沿着长城漫步，感受古代劳动人民的智慧和伟大，欣赏到壮丽的自然风光。在九门口长城，还能了解到许多历史故事和军事知识，如明末李自成的起义军与吴三桂的关宁铁骑在此爆发的“一片石大战”，这场战役对历史的发展产生了重要影响。
碣石宫遗址
碣石宫遗址位于绥中县万家镇的止锚湾海滨，是秦始皇东巡驻跸之地。据考古发掘，其南北长4公里，东西沿海岸3.5公里，面积达14平方公里，包括6处大型宫殿遗址，占地规模宏大。这里曾是秦朝时期重要的政治、军事和文化中心，如今虽然宫殿建筑已不复存在，但从遗址中仍能想象出当年的辉煌。游客来到这里，可以通过遗址中的建筑基址、文物等，了解秦朝的历史和文化，感受那个时代的气息。曹操的名篇《观沧海》“东临碣石，以观沧海……”所描述的正是此处，更增添了碣石宫遗址的文化底蕴。
三山宗教文化园
三山宗教文化园是国家AA级旅游景区，位于绥中县范家满族乡境内。这里有三座山峰，分别为笔架山、虎头山和猴石山，三座山峰形态各异，景色秀丽。山上有许多寺庙和道观，如三清观、玉皇殿等，宗教氛围浓厚。游客可以在这里欣赏到美丽的自然风光，还能感受到宗教文化的博大精深。在登山的过程中，还能看到许多奇松怪石，听到清脆的鸟鸣声，让人仿佛置身于仙境之中。
特色美食
- 绥中水豆腐：这是绥中极具代表性的美食，在2024年辽宁省商务厅“30个辽宁风味小吃”评选中，作为葫芦岛市唯一代表上榜。绥中水豆腐的独特之处在于用卤水制作豆腐脑，既有北方卤水豆腐的浓郁风味，又不失南方豆腐滑嫩细腻的口感。在绥中县城的老马路旁，有100多家豆腐馆，清晨，一口口煮豆浆的大锅冒着热气，浓郁的豆汁香气弥漫整条街。无论是早餐搭配油条、烧饼，还是作为正餐的一道菜肴，都深受当地人喜爱。
- 绥中白梨：绥中有着1000余年水果种植史，地处世界公认的苹果“黄金生长带”，而绥中白梨更是其中的佼佼者。这里种植的白梨果实硕大，果皮金黄，果肉洁白，脆甜多汁，营养丰富。每年白梨成熟的季节，漫山遍野都是金黄的果实，吸引了众多游客前来采摘品尝，同时也畅销全国各地。
- 绥中海鲜：绥中拥有112公里长的海岸线，海洋资源丰富，海鲜自然是不可错过的美食。这里的海鲜种类繁多，有螃蟹、虾、贝类、鱼类等，而且都十分新鲜。当地的烹饪方式多样，清蒸、辣炒、红烧等，能满足不同人的口味需求。在沿海的乡镇，如万家镇、王宝镇等地，有许多海鲜餐馆，游客可以品尝到地道的绥中海鲜，感受大海的馈赠。
民俗风情
绥中的民俗风情丰富多彩。在传统节日方面，春节时，家家户户都会贴春联、挂灯笼、放鞭炮，一家人团聚在一起吃年夜饭，守岁迎接新年的到来。正月十五元宵节，会举办热闹的灯会和舞龙舞狮表演，人们走上街头，欣赏着五彩斑斓的花灯，观看精彩的民俗表演，热闹非凡。
在民间艺术方面，辽西太平鼓和绥中霸王鞭是绥中重要的非物质文化遗产。辽西太平鼓是一种民间舞蹈，舞者手持太平鼓，边敲边舞，动作优美，节奏明快，通常在喜庆的节日或场合表演，表达人们对美好生活的向往。绥中霸王鞭则是一种独特的民间舞蹈形式，舞者手持霸王鞭，通过鞭与身体的碰撞和舞动，发出清脆的声响，舞蹈动作刚劲有力，富有节奏感，展现了绥中人民的热情和活力。
此外，绥中还有许多传统的手工艺，如剪纸、刺绣等。绥中的剪纸风格质朴、粗犷，题材广泛，包括人物、动物、花卉、民俗故事等，具有浓郁的生活气息和地方特色。刺