叫本事。”
哪怕是单一食材,比如黄豆,从豆浆、豆腐、豆花到豆皮、豆干等,照样能做出一系列各种各样的美食。
它们的材料复杂吗?一点儿也不。
但做出的味道酸甜苦辣各异,口感层次皆不同。
能把最为寻常的食材做出让人惊艳的美食,那才是厨师应该为之努力和奋斗的目标。
小桃懵懵懂懂地点点头,感觉她说得有道理,但自己又不是太能听懂。
“这双皮奶还可以加上不同的配料,比如各类以甜为主的水果、蜜豆、珍珠等,味道都还不错。”
原味双皮奶吃起来以淳厚的奶香为主,适当地加入些许水果与小料,能在增添风味的同时带给食客不同的新奇感受。
桑榆一边说一边吃着稍微晾凉些的双皮奶,然后看向小桃和大壮问:“你们能做点常见的甜饮给我试试吗?”
那些市面上的甜饮她只尝试过一两种,不知道别的味道如何。既然要开店营业,那自然得先尝一尝自家出品东西的味道。
两人点头同意下来,纷纷开始动手操作起来。
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