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第八十二章 凉拌灰灰菜与小蒜炒鸟蛋(2/2)


    “没事,火比之前小了不少,烤不糊的。你注意看上层边缘位置,等有些发干就说明该翻面了。”

    桑榆轻轻拍了拍他的肩以作安慰,又给他传授个小技巧。

    回到棚子里,盛着米的锅在火堆上咕嘟咕嘟冒泡,淡淡的米香味随着烟雾飘出。

    桑榆忍不住多嗅了两下,这股子米香味她已经好久好久没有闻过,只是闻到嘴巴里便忍不住开始分泌口水。

    取出四枚鸟蛋,一一敲碎蛋壳取出蛋液,往蛋液中加入小半勺盐与一勺清水,再搅拌均匀放到一旁备用。

    先前切走蒜头的小蒜和一把完整的小蒜通通切成段,也放到一旁备用。

    东西全都准备齐全后,桑榆将米锅从架子上取下靠在柴火上继续烧。

    又拿来个大瓦罐,将油罐中剩余的油倒入大半,搅拌均匀的鸟蛋蛋液全都倒入,等定型后再翻动两下,盛出备用。

    锅中再加入少许豆油,先放小蒜蒜头,炒至半熟加入蒜叶。等蒜叶颜色开始变深再加入鸡蛋和一勺盐,翻拌均匀后出锅。
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