等各样美味菜品上桌后，大家都大快朵颐起来。
每样菜看起来都是色香味俱全的，但今天的主角，明显是那份叉烧肉了。
切成片的叉烧肉，摆在盘子里，外皮是油亮的焦糖色，那种亮色，亮的惊心动魄，如同最上等的釉色。
在窗外阳光的照耀下，流转着琥珀般的光泽，边缘处甚至凝出了近乎透明的脆壳，像是包裹了一层琉璃色的糖衣。
切开的那一面，瘦肉色泽粉嫩如胭脂一般好看，肌理分明，只是看这色泽，就能感受到它的嫩滑程度。
它们紧紧依偎着中间那几近透明的，如同凝固的脂膏般的肥肉层。
那肥肉已经被高温逼出了肥油，呈现出半融化的质感，晶莹剔透，与深红色的外皮，粉嫩的瘦肉交织在一起，形成了一幅可以瞬间燃爆味蕾的油画。
尤其是棱角边缘，那一点恰到好处的焦褐色，不但没有让这油画失去美感，反而增加了它的诱人感。
这道叉烧肉本来就没出现在菜单上过几次，不管是外地游客，还是零星那点本地老顾客，此时看到它，全都被那抢眼的色泽给吸引了。
纷纷举起筷子夹来一块，刚出炉的叉烧，还有点烫，他们也不顾的，随便吹了两口就送入嘴里。
牙齿先咬破的是那一层酥脆的外壳，瞬间，甜与咸两种看似矛盾的味道，在口腔里上演了一场酣畅淋漓的追逐赛。
浓郁的咸鲜和饱满的甜味达到了一个完美的平衡，咸味吊出了甜味的深度，甜味又柔和了咸味的棱角，形成了让人回味的滋味。
当牙齿切入半透明的肥肉时，一副丰腴的脂香味如同熔岩般在口中轰然爆开，带着一种异常的满足感。
再吃瘦肉的时候，跟看到的感觉一样，鲜嫩多汁的让人惊叹，肉里的纤维早已经在炙烤中被驯化，每一丝缝隙里都包含着鲜美的肉汁和浓郁的酱香。
细细品尝之下，还能捕捉到一丝清浅悠长的玫瑰花香。
如此美味的口感，令人回味的甜香，又怎么能不让人着迷。
“昨天吃菜的时候，我以为我已经吃到了这世上最好吃的美味，今天再吃这叉烧肉，我才知道，原来我吃到的，只是美味的冰山一角。”
“阿军排挡的厨师这厨艺，真是好的没话说，但凡是他做的菜，除了喊666，我已经没有别的话来形容过。”
“每个菜都美味无比，每个菜都好像是长在我的喜好点上一样，太好吃了，真的恨不得直接搬到佳城来住算了。”
“吃不够，根本吃不够，感觉这次回家后，要得厌食症了，因为根本就没有比这还好吃的饭菜看来。”
游客们吃着饭，本来很高兴，吃着吃着，一想到要离开，还伤感起来。
虽然佳城本地人，也不是天天都能吃到，工作忙啊，工资没发啊，等等原因会让他们也有吃不到的时候，但他们只要想吃到，早点起来就可以了啊。
不像他们这些外地游客，非要等放假了，专门过来吃，还要想办法抢号，抢不到号只能跟着旅行团走，真的是想要吃到一顿阿军排挡，完全是绞尽脑汁。
此时，二楼靠近栏杆的位置，谢彬彬正一边吃着叉烧肉，一边哭的稀里哗啦，把坐在他旁边的同事们都给吓到了。
他们本来吃东西吃的好好的，就说了一句，回去后再想吃到，只有等过年了，没想到谢彬彬就开始哭。
这是不是有点夸张，虽然吃不到好吃的，确实是一件难受的事情，但大家都是成年人了，又不是小孩子。
小孩子吃不到好吃的可能会哭，他们顶多是难受，会抓狂，会想尽办法再来吃一次，真没必要到哭的时候。
“小谢，不至于，真的不至于。”
谢彬彬却没有听到同事们的话，此时，他整个人都沉浸在叉烧肉的美味里。
这叉烧肉不止是吃起来香甜美味，咸鲜可口，它的口感也是一绝。
一口咬下去，外皮是爽脆或略带嚼劲儿的焦韧感，再用力咬下去，吃到的是瘦中带肥的肉。
肥肉是极致的软糯和油润，如同奶油一般，入口即化，只留下满嘴顺滑的丰腴甘香。
瘦肉是软嫩，湿润和弹牙，牙齿几乎不用费什么力气，只要轻轻一咬，肉质就混着着酱香在唇齿间回荡。
当脆嫩化三张截然不同的口感在舌尖碰撞时，谢彬彬感觉自己的眼泪就忍不住想要流下来。
这味道，是家乡的味道啊。
叉烧肉是他们家那一片的家常菜，基本上家家户户都会做。
他妈就是做叉烧肉的一把好手。
小时候经常吃还没什么感觉，可随着上大，学业，工作，逐渐他也远离了家乡，大部分地方都不流行吃叉烧肉，偶尔有，吃上两口，也没有家乡的那种感觉。
唯有今天这口叉烧肉，一吃到嘴里，他就好像回到了童年一样，那时候每次吃妈妈做的叉烧