效率高，卫生好！
还有饭店，最大的进步是上菜速度和准确性。
基本上，客人点完菜，半个小时之内，热腾腾、香喷喷的饭菜就能端上桌，而且味道可口，分量实在。
这大大提升了客人的用餐体验。
这一点，说起来简单，做起来可不容易。
尤其是饭店这边，经理王秀芹可是吃足了苦头。
开业初期，那真叫一个‘兵荒马乱’。
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一到饭点，客人一多，点菜就成了大问题。跑堂的伙计记性再好，也架不住人多嘴杂。
经常出现记错桌号、记错菜名、漏记菜品的情况。
结果呢？
这桌客人明明只点了‘醋溜土豆丝’和‘西红柿炒鸡蛋’，结果硬是给人家端上来一盘‘青椒回锅肉’。
那桌客人点了‘青椒回锅肉’，眼巴巴等了快一个小时，催了好几次，结果跑堂的一拍脑门：“哎呀！忘了记了！”
或者更糟。
记是记了，但后厨看岔了单子，给别桌做了！
还有更气人的，明明这桌客人先来，先点的菜，结果比他晚来半小时的客人，点的菜都上齐吃完了，他这边还只上了一道凉菜。
客人等得火冒三丈，拍桌子骂人。
王秀芹这个经理当得，真是焦头烂额。
活没少干，腿没少跑，嗓子没少喊，挨的骂更是数不清。
被客人指着鼻子骂，她倒是不怕。
乡下婆娘，谁还没挨过几句骂？
急眼了谁还没骂过几句人？
她皮实。
让她真正难受得睡不着觉的是：万一因为服务不好，饭菜上得慢，味道不稳定，把饭店的名声搞臭了，以后没人愿意来吃饭了，那可咋办？
那她王秀芹不就真成了拖累全大队的罪人了吗？
这个责任，她担不起啊！
痛定思痛！
王秀芹愁得嘴角起泡，实在没辙了，只好硬着头皮去找刘青山讨主意。
刘青山听她倒完苦水，想了想，给她出了几个点子。
比如，让跑堂的服务员用复写纸写点菜单，一式两份，一份给后厨，一份留底备查。
比如，按顺序给每桌排个号，后厨按号做菜。
比如，给每个跑堂的分片负责几桌，责任到人……
王秀芹如获至宝，回去就照着执行。
虽然一开始还有点磕磕绊绊，但慢慢地，流程理顺了，出错少了，效率也上去了。
招待所那边也是一样！
不过，王卫国这人有脑子，脑子活络，之所以让他当‘招待所’经理，就是看中了这一点。
事实证明，
刘青山的眼光没错。
另外在来燕京之前，
弯河的几个生产队，都在各自合计着，要不要再办个啥企业？
梨树沟生产队觉得可以办个砖厂。
他们生产队四面环山，到处都是红土，这是天然的原材料，还不要钱。
不办砖厂太可惜了！
柿子沟和杨树岭生产队则是想办罐头厂。
这两个生产队除了杨树多之外，其他就是果树了，苹果树、梨树、李子树、樱桃树、还有柿子树。
每年这些水果成熟之后，都是卖给公社食品公司一大部分，剩下的一小部分分给社员们，以此抵粮食。
现在社员们的思想都活泛了……
咱们不卖，自己生产罐头，这都现成的原材料，也不用投入多少钱。
多好的事？！
除了这三个生产队之外，
大队也琢磨着，要不要再在村里开个‘供销社’？
现在每天来村里的人实在太多了，有些是来学习交流‘家庭联产承包责任制’的，有些是来采访深挖弯河改革的，还有些则是去‘华山公司’考察，顺带购买饲料的。
这些人天南地北的哪都有，操着各种各样的口音。
只要来了，几乎就没有一两天走的，都是至少待个三四天，甚至更久。
那这么多人滞留在弯河，他们需要的东西可就多了去了。
开个‘供销社’，简直是太合适了！
用一句话来形容，如今的弯河那是欣欣向荣，蒸蒸日上，生机勃勃，如日中天，形势一片大好！！
所以，
既然家里现在这么忙，那就何必跟着自己来燕京跑一趟？那不是添乱吗？
还是让他们在家安心忙活吧。
收起杂绪，
看着‘燕京南站’四个暗红色、饱经岁月风霜的大字高悬在站房之上，刘青山他脚步微顿，心中瞬间涌上百感交集、五味杂陈，几乎将他淹没。
空气里弥漫着煤烟、汗水和陌生城市的喧嚣气味。