亮的菜刀递给儿子,又指挥道,“允棠,你看着点锅里的汤,别扑了。我去把新禾放炕上睡踏实了。”
小小的灶房瞬间忙碌而温馨起来。
陈兴平拎着鱼走到院子里,就着水缸边昏黄的灯光,动作麻利地开始刮鳞、去内脏、清洗。
冰冷的井水刺激得他手指发红,但他毫不在意,只想快点把鱼收拾干净。
林允棠站在灶房门口,一边看着锅里翻滚的骨头汤,一边忍不住偷偷望院子里忙碌的丈夫,嘴角噙着柔柔的笑意。
很快,收拾得干干净净,白生生的鱼身被陈兴平端了进来。
灶膛里的火正旺,大铁锅烧得滋滋响。
“娘,油呢?我来煎一下,熬汤白。”陈兴平挽起袖子,一副大厨架势。
“行,你掌勺。”王秀兰乐呵呵地把油罐递过去,“允棠就爱吃你做的鱼汤,奶白奶白的,鲜得很。”她看着儿子熟练地往锅里滑入一小勺猪油,待油热冒烟,利落地将鲫鱼滑入锅中。
刺啦一声,油花四溅,鱼皮迅速变得金黄微焦,浓郁的香气瞬间弥漫了整个灶房。
林允棠忍不住吸了吸鼻子,久违的,对食物的渴望被这香气勾了起来。
她感觉空落落的胃似乎都跟着蠕动了一下。“好香啊……”她轻声赞叹。
“香吧?一会儿汤更香。”陈兴平专注地用锅铲轻轻拨动鱼身,防止粘锅。
待两面都煎得金黄定型,他拿起暖水瓶,将滚烫的开水沿着锅边“呲啦”一声浇了进去。
原本清澈的水遇到滚油和焦香的鱼身,瞬间翻滚起浓白的汤花!
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