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品种: 瑰夏 (GeiSha)
处理法: 日晒 (NatUral)
海拔: 1650-1700米
风味描述: 茉莉花、柑橘、伯爵茶、蜂蜜、丝滑口感
批次: 2015年 BeSt of Panama (BoP) 竞标批次 - 红标 (Red Label)
烘焙日期: 2016年11月(浅度烘焙,由庄园指定合作烘焙商烘焙后空运抵达)
左梦安凑近一个柜子,看着里面深紫色、形状饱满的生豆:“这就是你上次说的那个‘澜沧紫’?抗锈病的那个新品种?”他回头问陈默。
“没错,左总好记性。”陈默走到一个独立的、带密码锁的恒温柜前,输入密码打开。
里面分格更细,豆子数量不多,但标签上的信息更显实验性质。
“这是我们的试验田成果,‘澜沧紫’F1代筛选株,还有‘普洱之光’的初代杂交种。
风味还在持续追踪优化,目标是既有云南的地域特色,又能达到精品级的水准。”
辛玉良看得最为仔细,他不仅是咖啡爱好者,其领导的华兴云BU在物联网和智慧农业上也有深厚技术积累。
他指着柜体侧面几乎看不见的传感器和集成在柜门内侧的小型显示屏:“温湿度实时监控,云端数据同步?你这保存条件,比我们云数据中心某些核心机柜要求还高。”
显示屏上清晰地跳动着数字:温度 15.1°C,湿度 58% RH。
“在辛总面前不敢班门弄斧。”陈默笑道,“但好豆子娇贵,特别是这些竞标级和实验豆,稍有不慎风味就跑了。全靠你们云BU提供的智能环境监控方案,稳定可靠,手机随时能看状态。”