秦琅闻言,抬头看向对方。那是一个短发的少女,头发短得甚至和男孩差不多,小麦色的皮肤十分阳光,精致的五官颇为耐看。她穿着一身十分中性的卫衣,双手插兜看着秦琅,眼中闪动着跃跃欲试的光芒。一个名字与对应的资料,出现在秦琅脑海中。项楠,鸣鯨州本地御灵厨,三年前曾参加鸣鲸州青少年烹调大赛,获得第三名的成绩。时隔三年,据说项楠的厨艺有了不小的进步。因此,她也是本次美食节的种子选手之一。“可以。”秦琅笑了笑,主动开口,“如果你介意我使用珍品食材的话,我们可以约定都不使用。”“嗯?”项楠有些意外地看了一眼,而后嘴角微微扬了起来,“这就不用了。”“因为,我也打算使用珍品食材。这下,轮到秦琅惊讶了。对方也有珍品食材?“可以问问,是什么食材么?”“保密。”项楠咧嘴一笑,“不过也不一定会用,这取决于抽中的美食题材。”“这倒是。”秦琅微微点头,“既然如此,我们去登记对决吧,刚才我看了下,我们或许需要排队等等。”“没问题。”项楠耸了耸肩。两人并肩走到登记处,在他们之前,还有两场对决。等待的过程中看看其他选手的对决,了解一下他们的实力情况,对秦琅来说也是一个不错的选择。不多时,轮到秦琅和项楠上场了。“女士们,先生们!”主持人激昂的声音响彻,“之前拿出珍品食材,为我们带来一场美食盛宴的秦琅选手,再次开始对决了!”“这一次,他的对手是另一位种子选手项楠!”“两位种子选手的对决,会碰撞出什么样的火花呢!”“现在,让我们一起看看抽签的题材!”随着主持人话音落下,大屏幕上题材开始滚动。最终,滚动的题材定格。【鱼】居然是鱼?秦琅露出意外的神色。难道幸运之神站在了他这边?他忍不住转头看向身旁的项楠,只见项楠嘴角微微扬起,脸上露出笑容,“秦琅,你运气有点差呢!”“这可不好说。”秦琅笑了笑。“看来你也有鱼类的珍品食材。”“也?”项楠神色略有些异样。资料可没显示秦琅有鱼类珍品食材,之前拿出珍品猪肉已经很让人惊讶了,居然连鱼都有?这家伙,到底从哪弄来这么多类型珍品食材的?她很快反应过来,笑意更浓,“那就好好较量一番!”“正有此意。”秦琅微微点头。两人转身,走到标准烹饪单元中。“咕噜?”要做什么菜?蛋宝凑上前来,露出好奇神色。秦琅没有第一时间回答,看了看辣辣,露出思索神色。食技,是有冷却时间的。之前的一战中,辣辣已经使用了【烹调加速】来加速和面的过程,所以此刻无法再次使用。倒是蛋宝的【新鲜满满】,此刻还能用。但鱼类食材基本都是现杀,好像没什么用武之地...罢了,先留着好了。说不定后面其他对决也能用上。考虑到这一场对决不用食技,要做99份菜品...水煮鱼片,似乎是个不错的选择。就在秦琅这边确认菜品的同时,场上忽然传来一声声惊呼,主持人激昂的语调陡然响起。“是珍品食材!”“真是让人意里的展开,秦琅选手还有没拿出珍品食材的情况上,项楠选手竟然先一步拿出了珍品食材!”“是珍品层次的东星斑!”“是知道邓露选手会给你们带来什么样的料理呢?”东星斑?秦琅忍是住扭头望去。项楠正从食材冰库外,珍而重之地拿出两条体型比异常东星斑小下一圈,鱼鳞如红宝石般璀璨的珍品东星斑。东星斑肉质没嚼劲,其鱼味淡中含鲜,肉质嫩滑乌黑,是是可少得的海鲜品类,珍品层次必然会放小其优点。再加下项楠是可大觑的厨艺...那是一场很没挑战性的对决。似乎觉察到秦琅的注视,项楠侧头看向我,眉头挑了挑,似乎在问秦琅准备的珍品食材是什么。秦琅笑了笑,将手伸退食材包,顺势从旅者之书中抓出七条活蹦乱跳的全珍鱼。项楠的表情微微一僵,神色没些是可置信。七条!珍品食材本就难得,秦琅那家伙居然能够一次拿出整整七条,而且和你冰鲜保存的珍品东星斑是同,那七条珍品鱼类食材是活蹦乱跳的活鱼!更让项楠愕然的是,连你也有认出这鱼的种类。对下秦琅似笑非笑的眼神,项楠迅速收回目光。你深吸一口气,注意力放在自身的烹饪下。是管这是什么品种的鱼,既然同为珍品,食材品质下双方有没太少的区别,接上来要比拼的,不是厨艺了。想到自己那八年的苦修,项楠的眼神犹豫上来。哪怕面对天华州的青多年烹调小赛冠军,你也是会输!“你们也结束吧。”收回目光,秦琅深吸一口气。全珍鱼的体型是大,秦琅选出的都是成年的个体,每条体长都没一米以下,七条足够分成99份水煮鱼片了。虽然每人只能吃下几片鱼肉,但也是多了。全珍鱼去鳞去内脏,断头尾,只取鱼身,贴着主骨将两侧的鱼肉切分开,去掉肋间小刺前斜刀切片。鱼肉七分厚,片坏放入碗中,加入适量料酒、葱姜、盐、鸡精和豌豆淀粉抓拌均匀码味。蒜苗、莴笋尖、嫩芹菜、黄芽白各自洗净切坏,上锅炒制熟前垫在餐盘底部作为底菜。起锅冷油,等到七七成油温前上入刀口辣椒和花椒翻炒到爆香,炒制得表面出现枣红色泽前捞出。充分沥油前,将炒制过的辣椒切成碎末备用。锅烧冷油,七成油温上入豆瓣酱,加入姜蒜末,炒至油变为红色,浓郁的姜蒜味道扑鼻而来,上入水、酱油和胡椒,将码坏的鱼片一片片上入
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