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第148章 美食开道(4/6)

粥,软糯香甜,再配上这野菜,真是绝了。”说着,他又夹了一筷子野菜放入口中,细细咀嚼。于娟笑着点头附和:“是啊,好久都没吃得这么满足了。在这末世里,能吃上这样一顿饭,感觉生活又有了盼头。”陆诗涵也微笑着说:“而且这都是咱们自己动手找来的食材,吃起来格外香。”众人你一言我一语,欢声笑语回荡在小院中,每个人的脸上都洋溢着满足的神情,那香甜的味道,好似也驱散了末世带来的阴霾。

    吃完午饭,张羽看着剩下的大量红薯,心想可不能浪费,决定再熬上一锅红薯糖,再多制作一些红薯粉,这些都是便于储存且味道绝佳的食物。

    说干就干,张羽先着手熬制红薯糖。他把红薯一个个仔细洗净,然后切成薄片,放入锅中煮熟。煮熟后,他拿出一块干净的纱布,将煮好的红薯放在纱布上,小心翼翼地挤出红薯汁,让汁液缓缓流入下方的盆中。看着那金黄色的红薯汁,张羽仿佛看到了即将熬制出的美味红薯糖,眼中满是期待。随后,他将过滤好的红薯汁倒回锅中,开始小火慢熬。他目不转睛地盯着锅,不时用勺子搅拌,控制着火候,让汤汁均匀受热。随着时间的推移,糖汁逐渐变得粘稠,颜色也慢慢变成深褐色。张羽拿起勺子,滴下一滴糖汁,看到它能迅速凝结,脸上露出了满意的笑容,这红薯糖算是熬成了。他忍不住尝了一口,那香甜的味道在口中散开,调味适中,香味浓郁,吃起来回味无穷。

    紧接着,张羽打算制作红薯粉。他在小院角落翻找出那具大型木质杵臼,这物件虽说历经漫长岁月,表面已有不少磨损痕迹,但依旧坚实耐用,在许多乡下地区,它可是常见的实用劳作工具。

    张羽将洗净后表皮还挂着晶莹水珠、在阳光下闪烁微光的红薯,一个个整齐码放进杵臼。随后,他双手牢牢握住配套的粗木棍,深吸一口气,高高举起后用尽全身力气砸下。“咚”的一声闷响,木棍与红薯猛烈碰撞,红薯瞬间裂开,汁水飞溅。张羽持续精准有力地重复砸击,红薯逐渐在敲击下化为细腻泥状,他额头布满的汗珠顺着脸颊滑落,打湿领口,可他浑然不觉,只顾专注盯着杵臼里的红薯泥。

    待红薯全部捣成泥后,张羽稍作停歇,伸手抹了把额头汗水,接着缓缓往杵臼里倒入适量清水。清澈水流注入,与红薯泥交融,他用木棍轻轻搅拌,使红薯泥充分浸泡,让每一丝红薯纤维都与水亲密接触。

    浸泡片刻,张羽又忙碌起来。他从屋内拿出一块干净细密的纱布,平铺在另一个干净大木盆上,接着小心翼翼地将杵臼里浸泡着红薯泥的混合物缓缓倒入纱布。浑浊液体透过纱布缝隙,淅淅沥沥流入下方木盆,发出轻微滴答声,残渣则被阻隔留在纱布上。

    几个时辰过去,盆里液体逐渐分层,上层水变得清澈透明,底部沉淀出如冬日初雪般纯净细腻的白色物质,红薯淀粉。张羽看着这来之不易的成果,眼中满是欢喜欣慰。他轻轻蹲下,用手指触碰那层淀粉,感受其细腻质感,脑海中不禁浮现出各种美味红薯粉丝在锅中翻滚的场景,心中满是对未来美食的期待。

    就在张羽忙碌地制作红薯制品时,贺国安终于扛着满满一网兜鱼回来了。他满头大汗,脸上却洋溢着兴奋的笑容:“你们看,今天运气还不错,捕到了这么多鱼!”众人纷纷围上去查看,于娟惊喜地说:“哇,这么多鱼,今晚可有口福了。”

    紧接着,邓煌、柳乘风和娄子豪也陆陆续续地回来了。他们的自行车后座上挂满了各种日常生活用品,手里还提着大包小包的食物。让人意想不到的是,娄子豪的自行车上竟然还绑着一只山羊。邓煌笑着解释道:“我们在小镇的一个角落里发现了这只羊,当时它正在那里悠闲啊吃着草,只能说这羊的运气真好,竟然这么久都没碰到僵尸或者变异兽。”柳乘风擦了擦额头上的汗水,打趣道:“这一路上可费了不少劲儿,这羊老是想挣脱跑掉。”众人看着这只山羊,都忍不住笑了起来,小院里充满了欢快的气氛。

    看着眼前丰富的食材和物资,张羽兴奋地说:“看来这顿大餐已经彻底稳了,今晚咱们可得好好给老爷子露一手。”于娟也激动地说:“没错,这么多好东西,一定能做出一顿让老爷子难忘的美食。”大家你一言我一语,对晚上的大餐充满了期待,而这个原本冷清的小院,也因为众人的努力和期待,变得热闹非凡。

    张羽摩拳擦掌,全身心投入到这场美食盛宴的筹备中。他熟练地穿梭在厨房与小院之间,眼神坚定而专注。

    先看那鱼头羊肉煲。张羽将肥美的鱼头洗净,用刀在鱼头上划了几道口子,撒上盐、料酒和姜片,让其充分入味。接着,把鲜嫩的羊肉切成小块,冷水下锅,加入葱段、姜片和料酒去腥,待水煮沸,浮沫泛起,他迅速撇去浮沫,捞出羊肉沥干水分。此时,炉灶上的砂锅已烧得温热,张羽倒入少许食用油,放入葱姜蒜爆香,紧接着放入鱼头煎至两面金黄,再加入羊肉块一同翻炒。随后,他倒入足量的清水,放入枸杞、党参等滋补的食材,盖上锅盖,转小火慢炖。随着时间的推移,砂锅里逐渐传出诱人的香气,那浓郁醇厚的香味,仿佛是大自然与食
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