砂糖，然后浇上一点桂花蜜。

    就连桂花蜜都是饴糖兑的，麦芽做的饴糖可比白砂糖便宜多了，蜂蜜也是稀罕物件，降低成本不用蜂蜜。

    小本生意赚个辛苦钱，买不起贵的原材料，凑合着就做出来了。

    价格低廉，才能薄利多销。

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    宋昭把自己以前吃出来的方子说了，御厨重新做了一遍。

    新做的桂花糕还是和宋昭吃过的不一样，但宋昭不能说。

    宋昭道：“和外面卖的差不多了，比外面卖的好吃。”

    天子吃了一口，直接放下。

    他不爱吃。

    御厨做的炸鹌鹑用肥肥的鹌鹑，用了香油，面糊很少，一口下去格外香，满口都是油。

    这和鹌鹑李炸的鹌鹑完全不一样。

    鹌鹑李用的是加了便宜杂面的面糊糊，用的面糊糊很多，面糊糊里面还加了不少便宜香料。

    用的油是最便宜的菜籽油，那是他老娘自己种的油菜。

    鹌鹑李经常显摆自己用油成本低，郑屠户曾说这人不会算账，老娘种油菜也是费了大力气的，算下来其实也不便宜。

    鹌鹑李用的鹌鹑是瘦鹌鹑，养鹌鹑的人卖给鹌鹑李是按斤卖的，鹌鹑李卖炸鹌鹑是按个卖的。

    鹌鹑李平时自己杀鹌鹑，还会把鹌鹑上的一点油割下来丢进油锅里。

    偶尔生意太好，他会请郑屠户帮忙杀鹌鹑。这时候，他都会要一点鸡油，把鸡油丢进油锅。加了鸡油的炸鹌鹑更香更好吃，颜色也好看。

    鹌鹑李每天杀鹌鹑，炸鹌鹑，卖鹌鹑。

    他娘每年种油菜，收油菜，榨油。

    最近在各衙苛捐杂税的高压之下，鹌鹑李终于发现这是个赔本买卖。

    几日前，鹌鹑李带着老娘偷偷离开临平，去城外自家的破屋住了。

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