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第一百二十一章 上汤粉丝娃娃菜(2/2)

些食物能吃的。】

    ……

    凌妙没在关注直播间,她将剥好的皮蛋和咸鸭蛋切块,然后倒入加入了姜丝蒜末煸炒的砂锅中。

    姜丝能够很好地去腥,还能增香,是煸炒炝锅的不二选择。

    小火慢炒,咸蛋黄流出沙沙质感,皮蛋和咸鸭蛋在锅中冒起大泡,

    密集鼓起的浓密大泡带起一阵咸香软糯。

    顺着五感共享的直播一路侵袭到了网友的鼻尖。

    【我承认这个好像是有点好闻。】

    【而且我觉得它好像也很好吃。】

    【这个气味好独特,我还是第一次闻到这种奇怪的香味。】

    “炒制到像这样冒起密集的大泡就可以加入开水了。”

    她要一边提醒,一边朝锅内小心翼翼的倒入开水,激起一阵浓烈的热气。

    “记住了,一定要倒开水,这样煮出来的汤汁才会奶白浓郁,醇厚鲜香。”

    【长知识了,是不是所有的汤都需要加开水?】

    凌妙想了想,回答了他的问题:“也不一定,也需要分情况,之后我会专门出一个做汤合集,大家可以关注一下。”

    “这道菜的实际操作是很简单的,有条件的建议大家在家动手操作,汤鲜味美,超级好吃。”

    锅内的热水已经沸腾起来,原本透明的热水肉眼可见的变成了乳白,看得网友直胡惊奇。

    她将切好的娃娃菜和粉丝放进去,最后再加入了自己购买的肉排。

    这是她在星超中浏览时偶然见到的一种速食肉类,类似于前世的午餐肉。

    吃起来口感也不错。

    凌妙便拿它替代午餐肉。

    盖上盖子,小火慢炖3分钟。

    “咕嘟咕嘟”

    厨房内一时只剩下切洗备菜的声音和砂锅发出的声响。

    丝丝缕缕的白气从砂锅盖子的边缘不住地溢开,与此同时,一股浅淡绵长的香味也开始弥漫。
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