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第274章 麻酱香(2/2)

,就买了。你放心,肯定好吃!”

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    他说得信誓旦旦,清竹将信将疑。她把陶罐放在桌上,仔细看了看,也看不出什么门道。“行吧,买都买回来了,尝尝就知道了。晌午头了,我去做饭,你带娃歇会儿。”

    “哎!”石柏川应着,看着清竹进了厨房,心里有点打鼓,又有点期待。他是真觉得那芝麻酱香味儿不凡,就是不知道清竹能不能把它做好吃了。

    厨房里,清竹看着桌上那个小小的陶罐,心里还是琢磨不定。五十文钱呢,可不能糟蹋了。芝麻酱……芝麻酱能怎么吃?拌菜?还是做酱?

    她想了想,家里还有早上剩的半盆面条。夏天天热,吃面条最省事。不如……就用这芝麻酱来拌面条?

    这个念头一起,清竹就觉得可行。芝麻酱,拌面条,听起来就挺顺口的。

    说干就干。清竹先烧了锅水,准备煮面条。然后,她小心翼翼地打开了那个陶罐的软木塞。

    “嗯?”一股浓郁醇厚的芝麻香气瞬间弥漫开来,不是那种生芝麻的青涩味,也不是炒熟芝麻的焦香味,而是一种经过细细研磨、发酵(如果有的话)之后,变得极其绵密、厚重、带着点微微焦香和坚果甜香的味道。

    清竹忍不住深吸了一口气,眼睛一亮。这味儿……还真不赖!石柏川这次没骗人!看来这五十文钱,花得不算冤枉。

    她用干净的勺子舀了两勺芝麻酱出来,放在一个小碗里。这芝麻酱质地浓稠,颜色是深褐色的,看起来油光锃亮。

    光有芝麻酱肯定不行,太干了,拌不开,也腻得慌。清竹开始调麻酱。她往碗里加了点温水,又加了点盐,然后用筷子顺时针搅拌。

    芝麻酱很黏,一开始很难拌匀,总是一坨一坨的。清竹耐心地慢慢搅,加一点水,搅一会儿,再加一点水,直到把芝麻酱调成了比较顺滑的糊状。接着,她又切了点葱花,拍了瓣蒜,剁成蒜泥,也加进碗里。又想起坛子里还有点自家腌的醋,便也淋了一小勺进去。

    最后,她看着调好的麻酱,总觉得还缺点什么。

    hai
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