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第199章 查漏补缺(2/3)



    罗南现在做的每一道中餐都需要向罗天海问做法。

    如果罗天海都不会,罗南也没有办法了。

    或者去阿维尼翁、马赛找中国甜品的菜谱?

    不是不行但罗南未来没有那么多精力放在餐厅里做甜品。

    由他担下这件事并不是明智之举。

    罗南打算先看看那个供应商的情况,再做下一步决定。

    “那家供应商靠谱吗?”罗南问。

    餐厅里所有的菜都是他们亲手调制的,突然由外人供成品,罗南不是很放心。

    罗天海点头:

    “我尝过几款,感觉还行,这样吧,我现在打电话让他明天送一点来,你再把把关。”

    罗天海和冯珍都不是甜品专家,他们平时没有吃甜品的习惯。

    罗南点头:

    “行,明天我再叫几个更‘专业’的评审来。”

    第二天晚上。

    弗雷迪和佐伊百忙之中光临了罗南家。

    邀请弗雷迪是因为这家伙是个美食专家。

    让佐伊来是因为她挑食的厉害.

    如果这家供应商连自己女朋友那一关都过不去,罗南一定会放弃找供应商的决定,另寻他法。

    两位‘评审’入席后,看着另一个空座位问:

    “还有人没来吗?”

    罗南坐到了他们身边:

    “最后一个评审是我,作为餐厅的老板,我要严格把控每一个环节。”

    弗雷迪耸了一下肩膀,笑着说:

    “你都把我搞紧张了,我以为就是普通的试菜那么好吧——”

    他拿起勺子,郑重地说:

    “法国是甜品的天堂,我会用‘天堂审判官’的身份对待今天的甜品。”

    佐伊没有那么多‘花里胡哨’的口号,她喝了一口水,示意罗天海可以上菜了:

    “我对甜品的态度是最挑剔的。”

    弗雷迪双肩抖动的说:

    “确实,莉亚做的甜品太美味了。”

    第一道甜品是蜂蜜柠檬挞。

    弗雷迪笑着说:

    “这家供应商挺懂普罗旺斯特色的嘛。”

    蜂蜜柠檬挞是普罗旺斯当地出现率非常高的一道甜品,几乎每一个女主人都会做。

    金黄色的柠檬味法式挞底,上面铺有奶油和蜂蜜,有的厨师还会在上面用柠檬做点缀。

    “外形还可以。”佐伊是第一个动勺子的。

    外形过关,她才有吃的冲动,如果外形不过关,无论这东西再好吃她都不会尝一口。

    弗雷迪紧随其后切了一块。

    两人尝过后互看了一眼,没有说话。

    “怎么样?”罗南问。

    佐伊擦了下嘴:

    “我对甜品比较挑剔。”

    弗雷迪耸肩:

    “我不是很喜欢,但你可以尝尝。”

    答案已不言而喻。

    罗南切了一小块,入嘴的感觉没有‘不好吃’,但也没有很好吃,他给这道甜品的点评是:

    “没有莉亚做的好吃。”

    “爸爸,上下一道吧。”罗南把蜂蜜柠檬挞撤了下去。

    第二道端上来的是闪电泡芙。

    泡芙这道源于意大利的甜食真正‘扬名天下’是在16世纪传入法国后。

    当你问一个法国人,法国最具特色的甜品是什么时,一定会有不少人说泡芙。

    法国人实在太爱这东西了!

    泡芙是弗雷迪的最爱,盘子刚放下他就用手拿了一块放到嘴里,闭眼品尝起来。

    不过这个过程不长,他又吃了一颗后耸肩道:

    “好吧,我大概知道这家供应商的水平了,做的东西不难吃,但就是让人喜欢不起来,它没有什么特色。”

    佐伊小小的咬了一口,把剩下的三分之二放到自己的盘子里:

    “我觉得不好吃。”

    和自己的父母一样,罗南也不是个专业的甜品大师,他的点评依然是:

    “没有莉亚做的好吃。”

    弗雷迪扬了一下右手:

    “你不要总是和莉亚做的甜品比,那是不公平的,能说点别的吗?”

    罗南无辜的说:

    “我家从来不做甜品,我在巴黎也几乎不怎么吃甜品,到了普罗旺斯才开始频繁的接触莉亚就是做甜品最好吃的啊。”

    弗雷迪用开玩笑的语气说:

    “既然已经发现了普罗旺斯最棒的甜品师傅,为什么还要去找什么供应商呢?”

    今天的‘试菜’非常失败。

    几道甜品都没有到达让评审们满意的水平。

    回家的路上,佐伊听罗南一直叹气:

    “在想什么?”

    “在想甜品的问题”罗南悠悠说道。

    “可以再找其他供应商,还有时间呢。”佐伊安慰
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