在桌面上玩,一年后才成为高手的。
好在大家都是玩玩,打发时间不求学的有多精。
“爸,这次你来,我给你们几个指点。”她得看看大家的牌,给大家讲解怎么牌。
四只小菜鸟就这样一直玩到了下午四点,看大家可以上手,她去做晚饭。
凉拌个卤牛肉,做个土豆炖牛肉,炒好蔬菜,还有两个碗蒸了,再加上昨晚炖的牛骨汤就够了。
米饭先蒸到炉子上,灶台上把蒸肉蒸上,然后去地窖拿来腌好的牛肉,土豆和菜,准备备菜。
人多再加上雪宝,她直接拿了三斤多的牛肉,将牛肉切成2-3厘米方的小块,放入清水中浸泡上。
土豆、去皮切成滚刀块,葱、姜、小米辣切片,蒜切末备用。
锅中加入适量冷水,捞出牛肉块放入锅中,加入2片姜片、少许果酒,大火烧开后撇去浮沫,焯水5分钟,然后捞出用热水冲洗干净,沥干水分。
锅中放入适量食用油,油热后放入糖、姜片、蒜末、八角、桂皮、辣椒炒香,加入牛肉块翻炒至表面微黄。
加入没过牛肉块的清水,大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮40-50分钟,至牛肉基本熟透,就可以加土豆了。
牛肉炖上,她就拌凉菜,等牛肉差不多好了,再把最后一个菜炒出来。
“不要完了,洗手吃饭。”