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米糕、水晶丸子就是那样做的。
所以,她觉得水果冻应该就是将这观音草的汁液过滤,然后加上水果一起蒸熟。
她将石窝子里的混合物又仔细锤了锤,直到完成成了丰富泡沫的绿色液体,就从屋里拿出一张白麻布过滤。
李有禄煞有其事地看着她忙碌,眼里虽然不耐烦,却也不得不耐着性子等着。
待到汁液全部过滤出来。
杜氏想了想,又极为心疼地加了一点红薯粉进去,然后问,“当家的,要不要把家里的梨子弄一点进去蒸一蒸,试试?”
“试试就试试。”
李有禄不禁有些小小的期待。
杜氏赶忙在院中梨树上打了一个梨,削皮切了一半放到碗里拌匀,然后开始上锅蒸。
待出锅,那碗里稀溜溜的绿色汁液混合着梨子颗粒,李有禄看着都要心疼坏了,每年秋天,家里的梨子打下来还能送到镇上换点钱,现在多打下来一个,卖的就要少一个。
他尝了一口,一股浓重的青草的味道完全掩盖了梨子的味道,虽然不难吃,但也实在不算好吃。
李有禄气得大骂,“你这做的什么玩意儿,这能吃吗?”
杜氏一脸忐忑,她尝了一口,有些奇怪,“怎么会这样?”
李有禄独自生闷气去了。
杜氏则有些不死心,她仔细看着自己做的果冻,有些好奇,林家那颜色鲜亮,又闻起来一股香气的东西到底是咋做出来的?
若是她能尝一口水果冻的话……