的!
厨神也是冰雪聪明,领会了胡小龙的话中话。这个家伙还挺滑头,挺有趣儿!
“厨神同志,这是鸡是鸭,还是鹅啊?”
胡小龙指着一堆堆,拔了毛,已经开膛破肚的飞禽问道。他发现,此飞禽躯干很大像鹅,而头颅形状则像鸭子,红眼珠子则像大公鸡。
“这个啊,是居住在云梦山的鬼谷子,进贡来的云鸭!”
厨神摆弄着云鸭,笑眯眯地回答道。鬼谷子,也应邀王母之邀,前来出席蟠桃盛会。他在华夏历史上,也是神龙不见首尾之人。
说实话,燕窝鱼翅熊掌,还有龙肝凤髓麒麟肉,胡小龙可不知道怎么烧制好吃。至于云鸭吗,那不光是能在水中游的鸭子,而且是能在云彩上飞的鸭子……?
云鸭,绝对是地地道道的空中野味啊!
胡小龙突然想起,不如来做个全聚德烤鸭。
全聚德烤鸭被誉为中华名吃,她外形美观,丰盈饱满,色泽鲜艳,呈现枣红色,皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴……最著名的,莫过于“全聚德全鸭席”。
“全聚德全鸭席,”是由历代厨师精心研究揣摩,利用鸭膀子、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗,还有鸭蛋,创造了芥末鸭掌,火燎鸭心,芙蓉梅花鸭舌……等等诸多名菜,总数约有一百余道。以至于共和国第一任总理,将其定位国宴。