备用。

    锅中倒入油，油热后放入葱姜丝炒香，接着加入香菇块、木耳小朵翻炒出香味。

    倒入调好的料汁，煮至汤汁浓稠，盛出晾凉。

    然后将炒好并晾凉的配料均匀地涂抹在鸡的内外，腌制1 小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。

    然后要在腌制好的鸡表面均匀地裹上一层山药粉，这能锁住鸡肉的水分。

    把荷叶铺在案板上，将鸡放在荷叶中间，用荷叶把鸡紧紧包裹起来，荷叶的接口处用木签固定好。

    将包好的荷叶鸡放入蒸锅中，大火蒸40 - 50分钟，直到鸡肉熟透。

    这样做出来的荷叶鸡，鸡肉鲜嫩多汁，带着荷叶的清香，配料的香味也充分融入到鸡肉中，每一口都让人回味无穷，欲罢不能。

    满满的荷叶清香味混着着香菇木耳的香味，更带着鸡肉的嫩滑和汁水，香气四溢。

    族人都要被香蜜湖了！