好吃~~~脆脆的~~~”城阳跟着点头,这现场制作、即蘸即食、带着锅气和手作温度的活糖豆,它的趣味和新鲜,是任何现代封装零食都无法赋予的。
糖豆的甜腻香气还未散去,一阵更霸道、更原始的焦香麦气混着灼热的炭火气息,如同热浪般扑面而来。
旁边正是一个胡饼摊,馕坑里炉火正旺,映得那袒露着古铜色上半身、头上缠着布的龟兹汉子额头汗珠晶亮。
他正将一团团柔软的面饼麻利地贴入馕坑内壁。
最引人注目的是饼熟的仪式,就见他用长长的铁钳,从馕坑深处夹出一个烤得金黄鼓胀、表面沾满饱满胡麻的大饼,手臂一挥,猛地将饼摔在厚重的木案板上,同时另一只手操起厚背切饼刀,用刀背朝着饼心位置重重一击。