去试一试呢!”
“......”
林渊听到小龙的询问,略微沉吟了一下,旋即道:“其实山楂果酱也是可以做成咸味的,一般我们以前是在炖肉的时候会放一些,山楂的香味很独特,而且炖牛肉会加速牛肉的软烂,我觉得这个山楂果酱如果搭配鱼子酱和鸡蛋羹,最好是咸口的,但是也不能太咸,那样的话,光是山楂果酱和鱼子酱就太咸了,客人如果只吃这两样,不搭配蛋羹的话,可能会被咸到!”
“好啊,林渊你还真说对了,我之前就考虑用咸的山楂果酱,但是又怕大家接受不了,所以放了甜的,现在看来,我放咸口的反而对了!”
阿宇也恰好走到了包厢门外,听到林渊说的,一转身便从门外走了进来。
他手上端了一道新菜,后面的侍应生手中是阿宇新做的一份三文鱼凉拌荞麦面。
刚才阿宇听到林渊说的,还真有点找到了知己的感觉,所以说话也颇为兴奋。
当然,这个兴奋还有一个原因,是因为他刚才在后厨尝了听林渊建议后改良的三文鱼凉拌荞麦面,还真别说,味道确实十分让他惊喜。
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