出七两大米，另外三两不是谷壳就是米糠。

    就这七两大米，还是包括碎米，异色米在内的。

    而这其中，谷壳大约占了百分之二十左右。

    也就是，如果对大米进行脱壳，那么一斤水稻，只能得到七两大米，一两米糠，就算百姓把米糠也作为食物， 那么一斤大米也不过只有八两可以食用。

    而麦如果进行脱壳，大约会有百分之十五的重量是外皮。

    而这百分之十五还是将麦所有外皮全部进行脱壳处理的，事实上，老百姓一般不会把麦的六层皮都脱去。

    所以，实际情况是，麦进行脱壳，大约只会减少百分之十左右的重量。

    也就是，一斤麦，可以获得九两粮食。

    在这种情况下，就算水稻和麦亩产相同，产出的粮食数量也是麦多于水稻。

    何况，大秦帝国如今种植的水稻亩产还不如麦。

    所以，大秦百姓不种植水稻便不难理解了。

    对于百姓来，种植什么粮食获得的收益高，他们自然会选择种什么粮食。

    哪怕这种粮食的味道难吃一些，百姓也是不会过于在乎的。

    毕竟，能填报肚子已经是最好的结果了。

    至于水稻产量为什么那么低，其实是因为，大秦现在种植的水稻没有经过长时间的培育。

    其实这不难理解，赢骞前世的华夏，水稻虽然是主要的粮食来源，但是，华夏的水稻也不是一开始便是作为主粮存在的。

    在宋朝以前，水稻在华夏的地位并不高，因为其产量不高，不过随着宋朝从东南亚引进占城稻，使的水稻的产量有了质的飞跃，水稻这才逐渐成为了华夏最重要的主粮。

    而正是水稻产量的大幅度提升， 使的南方成为了华夏的经济中心。

    因为同样单位的土地，可以产出更多的粮食。

    便意味着，可以让更多的人口，从农耕里面解脱出来，从事其他行业。

    “蒙肇，你回到咸阳以后，对陛下，我有一物，可以让水稻的产量翻上数番！”

    蒙肇看着赢骞，结结巴巴的问道。

    “君，君上，你的是真的吗？”

    赢骞点零头。

    赢骞的自然是真的，因为兵工厂升到三级以后，给赢骞的特殊奖励，不再是武器什么的，而是种子。

    还是跨越时代的种子。

    三级兵工厂给赢骞的种子是五百吨，多年生水稻种子。