,绝不轻饶!”
绣梅瞪了小韦一眼,又道:“林溪要为公主做一道玉笛谁家听落梅的菜,所有人要全力配合,本姑娘呢,也会盯着你们,现在听林溪把要求说一说!“
很多人看林溪的眼神都不一样了。
沉冤昭雪,只能说明菡香处事公正,但是绣梅姑娘亲自坐镇小厨房,只为林溪的一道菜,这是要起飞的节奏啊!
林溪倒没什么特别的想法,把需要的材料详细道出,小厨房里有羊羔臀肉、猪耳尖和牛腰肉、兔肉和山麂肉没有。
胡爷安排小韦和小路出去采买。
这五种肉必须先行腌制,并打成肉泥,做法也不一样。
羊肉要加盐、淀粉、姜末、酒和孜然粉。
猪耳肉只加盐和淀粉。
牛腰肉、兔肉、山麂肉要用八角茴香腌制片刻,再用酒调味。
林溪先处理前三种肉。
李实家的和王忠家的凑了过来,摆明了要偷学。
绣梅厌恶的拧了拧眉。
可这二人毫不自觉,反而脖子伸的更长了,并一左一右,几乎挡住了林溪,似乎是生怕别人偷学!
林溪暗暗摇头,真是什么人都有。
其实做菜非常讲究天赋,同样的菜,同样的程序,同样的火候刀工,做出的味道不可能相同。
甚至炒菜机器人定量定时,精确到全无误差,完全是流水线工业化生产,但是与大厨相比,总是差了些味道。
或许这就是红尘烟火所独有的禀赋。
林溪有信心,两个婆子既便学会,也做不出他的味道。
猪耳肉最好处理,用盐和淀粉搓揉了片刻,捡择预制变成了69。
但更让林溪惊喜的是,在把猪耳肉剁成肉泥的时候,脑海中又传来提示音……