。”
“周月华!”王若芸沉着脸说道:“你再说我就生气了啊。”
“好好好,我不说了行吧。”周月华急忙认输道:“寄人篱下嘛,总要顺着别人的意思。”
“周月华!”
看到王若芸真的要生气了,周月华在嘴上做了个拉拉链的动作,表示不说话了。
看到周月华的动作,王若芸也生不起气了,无奈的笑了。
再说张楚,他没在意王若芸和周月华的互动,现在在专心制作松花鸡卷。顾名思义,这道菜包含了松花蛋和鸡肉。
鸡肉选用的是鸡腿,新鲜的鸡腿去骨,接着把肉质层内打十字花刀便于入味,急着加葱姜、料酒、盐,在适量的加一点酱油腌制。
切着开始处理松花蛋,剥开蛋壳后,松花蛋呈墨绿色,且表面出现白色的松花状图案,整体富有弹性。将松花蛋一切四瓣,然后取出腌制好的鸡腿肉。把皮朝下方摊开,接着把切好的松花蛋放到鸡肉中央,最后把它卷起来。
张楚把这些处理完后,把卷紧的松花鸡腿放到了蒸锅里去蒸,剩下的就交给时间了。