美食中的地位，即便是现在的文无双也无法动摇其地位。

    醉醺醺的不成样子，走路都能拐到水沟里，但转着滚筒，却气势立刻就变了，无比的认真。眼神清澈异常，转速均匀，配合的是相当的完美。

    文无双一边指挥着操作一边解说着，将他们之前错过的环节也解说了进去。

    “前几天将大麦淘洗干净，放在阴凉通风的地方让你发芽，再对其烘干或炒干。”至于原理他也不是太清楚索性就没说。

    花费了很长的时间之后，将这些大麦全部的都碾碎成了大颗粒，也让麦壳大多都完整的保留了下来。

    接下来文无双取出了十个大水缸出来，将其用火都烤了一遍进行消毒。

    再往其中都加了七成的水，在下面点上火烧了起来。待到水温差不多七十度左右的时候，将磨好的麦芽倒入水中搅拌了起来，且要一直保持着这个温度。

    虽然二人不知道原因，但因为酿酒师的职业，差不多也一遍就会。

    二人快速的帮文无双将这些麦芽倒入了其他的水缸中。

    “接下来需要等一个多时辰的时间，让其麦芽糖化彻底，之后才能进行下一步操作。”

    一个多时辰之后，文无双搅拌着水缸里的麦芽，不停的闻闻嗅嗅。虽然他也不知道到底好了没有。

    但时间已经好了，所以就准备出锅了。

    重新拿出来十多个大缸，再次用火烤一遍消毒。

    用纱布将缸中的麦芽汁过滤到新的缸中，再次加入一些七十度的水将缸里的麦芽涮一遍，不能浪费。

    最终过滤出来的麦芽汁能有十五大缸左右了。

    看着这些大水缸，颜色浑浊还很深，但这只是第一步，之后还有好多步奏呢，所以也就没有急。

    接下来就是煮沸这些麦芽汁了，顺便在其中加入适量的啤酒花，这些啤酒花是啤酒的苦味和特殊香味的主要来源，必不可少！除非换成科技产物。