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第一百四十一章 红烧肉盒饭(3/3)

,心怡上班也近,如果要买房的话,就在这买了。”

    “没啥可犹豫的,马上在这买,你跟心怡都是外地的,买个三室的,家里来人能住下。”高达山再次鼓励简强买房。

    “如果买个三室的,就得把现在住的这间宿舍卖了,否则,还贷款的压力本身就大,这间宿舍再参加房改的话,压力承受不住。如果买个两室的,现在住的这间宿舍就得留着,家里来人了,可以在这间宿舍住,压力虽然大点儿,咬咬牙还能挺过去。”

    “还是留着这间宿舍比较好,相当于两套房子,住起来比较方便。”汪东锋的建议相对合理。

    “也是啊,两套房子总比一套房子强啊,并且这两套法子离得又近,家里来了人,住起来更方便。既然都看好了,那就赶紧的吧,明天就去交首付,差多少钱我给你补上。”高达山必须做这个好人。

    “也差不了多少钱,我自己想办法凑。另外,白胜利早就说过,我交首付差钱,让我到他那拿点儿。如果我凑不齐的话,我找白胜利借点儿,他一个人吃饱了全家不饿,你可是一家四口啊。”简强直接拒绝了高达山的好意。

    “上赶门子还不是买卖,行,无论怎么着,你把房子买了就行,哈哈哈哈。”高达山被气笑了,端起酒杯:“来,干一个吧。”喝了一杯啤酒,转过头喊高达全:“达全,现在一点多了,看来就我们这一桌,你也来吧,一起吃。”

    高达全站起来:“二哥,你们吃,我一会儿和小红一起吃。”

    汪东锋也劝高达全:“兄弟,一起吃吧,一大桌子菜,我们四个也吃不了。”

    高达全赶紧推脱:“汪哥,你们吃,你们吃,我到厨房,还有点儿事。”说完快速地进了厨房。

    简强看着高达全的背影叨咕:“这怎么还跑了呢!”

    戴小红在厨房里琢磨卖盒饭的事情,现在自己做的菜,有两个菜普遍反应好,那就是白菜腐竹炖红烧肉和小鱼花生米,而小鱼花生米是下酒菜,不宜装在盒饭里,只剩下白菜腐竹红烧肉了来撑门面了。白菜腐竹红烧肉是炖菜,一大碗自然有不少肉,如果一勺的话,就没几块肉了,看来还需要改一改。怎么改呢?如果像那位大哥所说就叫红烧肉盒饭,确实有自己饭店的特点,但市场认可吗?

    戴小红问高达全:“如果叫红烧肉盒饭,你觉得行吗?”

    “行,我觉得行,汪哥说完以后,我越想越觉得行。”高达全非常着急改变小饭店的亏损局面:“我明天去印宣传单,后天早晨市场一开门,我就去发单子。”这条小马路人流少,是不争的事实,走出去宣传是解决小饭店不景气的有效手段,在小饭店菜品达不到极致的情况下,卖盒饭是走出去的唯一途径,高达全内心压力山大,懒以生存的小饭店只有盈利,他跟戴小红才能生存下去。

    戴小红跟高达全讨论盒饭的菜品:“我觉得白菜腐竹红烧肉需要改一改,白菜腐竹红烧肉是炖菜,一大碗确实有不少肉,如果装盒饭的话,盛一勺没几块肉,感觉清汤寡水的。”

    “对呀,如果一勺只有一两块肉的话,人家下次就不买咱家盒饭了。要不就不放白菜了,只放腐竹,叫腐竹红烧肉。”高达全不但同意戴小红提出的问题,还在积极地想办法解决问题。

    戴小红继续跟高达全探讨:“刚开始我也是这么想的,后来我又想,盒饭是两荤两素,本身有素菜,素菜里肯定有豆腐或者干豆腐可选,爱吃豆制品的顾客直接点豆腐或者干豆腐了,红烧肉里再有腐竹,让人感觉有点儿小气的味道。干脆就是红烧肉,什么都不加,这样叫红烧肉盒饭也名副其实。”

    高达全想了一会儿,有自己的担忧:“这样成本肯定起来了,如果像简哥刚才说的那样,两个荤菜都要红烧肉的话,咱们就没有多少利润了。”

    “盒饭里的红烧肉,一定要做成小块的,不能像白菜腐竹红烧肉里的那么大块了,这样可以控制成本,也容易把颜色做好看了,味道也均匀。”戴小红已经想到了解决办法。

    “行,就按你说的做。”红烧肉的问题解决了,高达全信心倍增,:“荤菜有四、五样就行了,素菜多做几样,咱俩现在看看都做什么菜。”

    小两口开始研究盒饭里的配菜。
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