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九书库 > 美食:从路边摊开始的日常 > 029 猪油

029 猪油(1/2)

    随着各大网友们打卡,美食博主的测评,秦闲的小食摊竟然一直都没翻车!

    这让很多对网友店铺抱有偏见的人,都愿意去尝试下秦闲的这家食摊。

    万一味道是真的好吃呢?

    经过大火的这些天,竟然一点都有一个人出来说差评。

    反而各式秀美食,夸得老板都快厨神再世了!

    这就足以说明这味道实在真的好吃。

    很多人为了这口吃的,特意来香城旅游,一家食摊已经成了必打卡的地点了。

    秦闲倒是对自己爆红没有概念,除了微博的粉丝一下子上升到了一百多万。

    每天来排队吃饭的人越来越多,就好像没什么了。

    不得不说,学校对于学生的保护还是很到位的。

    前仆后继找来的粉丝,媒体采访都被拦了下来。

    找到食摊处,还要排队,压根挤不过这些来吃饭的食客。

    真是个悲伤的故事!

    夜晚秦闲躺在床上,看着精品库里有没有打折的产品。

    他发现这食材库跟菜谱库,偶尔会刷出来一些限时打折的产品。

    刚好遇到那就赚到了。

    他也不是天天都看着系统。

    刷新了两下,没想到还真刷到了打折的精品食材。

    “精品猪油,20斤,打完折1000美味点,原价一万美味点,赚了赚了,买个100斤回来。”

    购物的人在看到这种打折的商品,对比到原价,都舍不得错过。

    竟然买了猪油,那明天出摊卖的食物就只能是关于猪油的了。

    秦闲挑选了两个菜谱,刚好猪油渣跟猪油都能用上,一点不浪费。

    一个猪油炒饭,一个猪油拌饭。

    秦闲第二天起的早,他上午有两节课。

    上完,中午去快递站拿食材刚刚好。

    秦闲带着100斤的猪板油到小餐厅,厨师跟陈德平都惊讶了。

    “秦老板今天练猪油啊?”

    “嗯,晚上卖猪油拌饭跟猪油炒饭。”

    “那感情好,这东西现在做个人很少了,小时候吃的那猪油渣别提多香了,撒点糖干吃都能吃下一大碗,炒菜炒饭放一点,味道立马变好吃不少!”

    陈德平一听练猪油,脑子里顿时就想起记忆里的味道。

    “一会我给你留一些,你留着吃!”

    “那感情好!”

    秦闲看他高兴的样子,笑了笑开始拆猪油。

    一板一板雪白的猪油拿出来,厨房里的人都惊讶了下,真没见过这么好品质的猪油。

    “这猪油的品质真好,没有一点杂质,这在哪买的啊?”

    秦闲默默的把快递盒上的地址递给陈德平。

    好家伙。

    大家一搜索,国外进口的,一板猪油好几百,这谁顶得住啊!

    “你用这么贵的食材?”

    陈德平都惊讶了,他一直以为秦闲的食材估计是哪个生鲜软件买的,在网上买菜便宜,没想到秦闲买的食材竟然是进口的!

    “昂,这个公司的食材味道好。”

    秦闲一边切着猪油,一边回道。

    陈德平被刺激的不说话了。

    这食材的价格,换算下来,这也挣不到多少钱啊!

    年轻人对于食物的要求就是高。

    秦闲把切好的猪油稍微用水煮了一遍,随后晾干开始干熬油。

    大铁锅烧热,先放入少量的猪油块,煎至出油,随后把剩下的猪油开始一锅一锅的熬制。

    等到全部炸制到金黄色,就把猪油渣捞出,猪油倒入油桶常温冷却。

    夏天的猪油在常温下很难凝固,所以秦闲在等猪油常温冷却后放入冷柜里,等到晚上用的适合,就会变成雪白的猪油。

    猪油渣则随意一些了,怎么放都行。

    中午的午饭,秦闲把室友们都叫了过来,炒了两大锅的猪油渣炒饭。

    一群人吃的嘴上冒油。

    这种老式的香味,让人欲罢不能,仿佛吃到了童年的味道。

    到了晚上摆摊,这猪油渣明显比猪油的量少了很多。

    猪油渣只剩下半桶了,猪油还有整整一大桶没有动。

    这群人连吃带拿的,直接把猪油渣当零食拿白糖拌了拌当零食带走了。

    “今日特供:猪油拌饭-20元,猪油渣炒饭-22元。”

    炒饭比拌饭贵是油炸不够,他准备炒饭的时候加个鸡蛋,可不要加个两块钱嘛!

    准时七点摆摊。

    这隔壁的隔壁摊子,好家伙,直接在卖鱼丸汤了,还多了很多吃法。

    秦闲嘴角抽了抽,卸下食材,开始营业!

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