质检部门做好检疫；屠户可称为员工；仓储冷藏用来暂放生肉；运输和后勤如字面意思。

    这家屠宰场也是正规的，但还比较落后，和屠户并不是公司与员工的关系，而是委托管理的关系。

    屠户，或者可以称之为猪肉销售商、生猪批发商，他们负责自行联系养殖场，寻找货源，然后在屠宰场宰杀，由屠宰场收取一定的管理费，宰杀后的生猪肉也由屠户自行销售。

    原本签订销售合同也是屠户和养殖场自己的事情，但因为猪瘟，现在全省要求点对点传送，不然不允许生猪流通，所以李湛在资料里看到新苑养殖场的生猪购买合同是由屠宰场代签的。

    当下，他要找到就是那个真正签合同的人。

    谁知道这一问，屠宰场的负责人立即色变，不吱声了。

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