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第1256章 云锦开业(1/2)

    云锦饭占已经完全装修完毕了,虽然期赴了点,但是在周毅的各种撤钱之卜,进度口谐

    是一白千里

    装修风格在承袭原不部分商场结构之后做了一些调整,全少这次采看完全已经看不出来原

    来的样子了,再加上这个年代工业涂料本身就比较少的缘故,所以整体来说非常健康和环保。

    小全十像后世一样,装修完了还得空置儿个月专门来放甲醛之类的有毒气体,放在这个年

    代就完全不用担心这个问题。

    饭店的一层是平价餐厅,可以选择堂食和外带,所有食材和工序都是透明的,每个进来的

    人都能看得到,最大了保证了安全和卫生的问题

    以周毅在美食圈的影响力,小助理只是把他开饭店的风放出去一点,来应聘的各种厨师就

    个知小儿,都希望看设事的时候能得到周毅出指息,到时候就算个在这做了,但是到其他饭占

    ,凭值这份覆力混个总厨或首王厨还是不难出

    当初应聘人潮之热烈完全超业想家,不来想让周毅亲目决定的,没想到还没来得及联条他

    同界业小助里自接坐附I去京成工美食家协会的集了

    听以最后没办法,以各种司刻的方筛担了一大部分人以后认是莱了很多人,陆晓曼不得

    不举办了一场厨艺比赛来选拔优秀的厨师们

    区一场甚树美食界的龙争虎斗,评整个苏南办北人及部分北方地区小有名气的厨师都来

    了,比赛场面异常火爆,甚至到了后来竟然引来了许多媒体前来争相报道

    对于这个消息,陆晓曼目然是高兴的不得了,本米还在为开业宣传头络的她因为这件事皇

    接剩下了一大笔不菲的广告费。

    中且这种效果时业告的方式强多了,不到一周出时间内,乎整个盛海的人都知道远尔

    第一美食家之称的周毅,党然目己开了家饭占,在媒体和名人效应的双重加持之下

    初生的云锦几乎就这么获得了全城人注视的目光,而还有不到一周的开业时间,更是吊足

    了所有人的周口

    而云锦公司的总裁周毅和总经理陆晓曼,也借着这件事的传播而开始被更多人所熟知

    事后连陆晓曼都不得不感慨于周毅在美食界的号召力和影响力,原本还在头疼的大问题,竞然就这么迎刃而解了。

    事头上连周教目已也设科到会是这样,爱别道远心他可是做好了连续两年石本经宫坏岸

    的。

    要知道现在的广告宣传模式还十分单一,甚至就连来自后世的周毅也没有太多行之有效的

    办法,制约他的并非是财力,而是现在这个时代的信息流通能力

    这个年代的广告,主要靠电视广告,报纸,电台广播以及地面广告构成,想要大规模宣传

    母足务得生。

    而且影响范围基本都只被限制在当地城市,想再远一点都没什么办法了

    更多的则是靠食客的口口相传,互相推荐,也就是人们常说的口碑

    但是口碑的积累的一点一滴的,而且现在人们口袋里刚有了一些钱,大众对于下馆子这

    件事并不是非常热情,不然周毅也不会提前做好这方面的打算了。

    不过这么一来倒是省了很多工作,因为这一场厨艺比基,媒体已经成功的把大众的好奇心

    给勾了出来

    人人都想知道,这位当代版的“食~〃神”自家的饭店的味道,到底与其他家的有什么

    不同。

    莱品和莱谱的制定是重中之童,但是对于周毅而言反而是最简单的环节,这次留下的也都

    是一群大厨,经验丰富的不得了,就连改刀和红安白案的杂工都是以前在其他饭店有一定手艺

    的年轻厨师

    关于莱的制作和程序,用料,周毅回来以后只是亲自到厨房指点了两天左石右,这些人就已

    经完全掌握了这次的所有新菜的做法

    区个周教之前就已经料到了,其实就算来不了这么多人,他也认识一批相当优秀的厨师团

    队,只要他需要,随时都可以拉来

    强海电视台的告长和他公情个销,电视告赞绝对艮心价,仕人脉和宾客力面儿乎都是田

    小助理和张婷在一手操持,周毅直接又当了甩手拿柜了

    而除了第一层以外花样繁多的菜式和菜品之外,饭店第二层就是完全为高档人士准备的包

    厢,也就是所胃的“雅间”。(

    这次主要的设计以及改动几乎都花在第二层上面了,所有雅间和客厅以及休息室,宴会厅

    都在这,并没有调求这个年代人人效历的西风格,血是古色古香的中式酒楼风格

    甚至大厅内还有一小片竹林和几种可爱的小动物,一派宁静致远,曲水流觞的盛景,格调

    不可
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